Лимонный пирог с безе. Пошаговое приготовление в домашних условиях.
содержание видео
Дата: 2019-11-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Юлия Володина
Добрый вечер Подскажите, пожалуйста, сегодня пекла этот пирог. Он еще не до конца остыл, но лимонная начинка у него такая жидкая стала, как водичка. Она застынет или я что-то не так сделала? Я лимонного сока побольше добавила, но при варке начинка хорошо загустела, даже с того момента, как я добавила крахмал ( кстати, у Вас на этом этапе пиготовления начинки, жидкая консистенция) А вот, когда пирог полностью испекся начинка стала жидкой. Почему так могло получиться?
ответить
Добрый вечер Подскажите, пожалуйста, сегодня пекла этот пирог. Он еще не до конца остыл, но лимонная начинка у него такая жидкая стала, как водичка. Она застынет или я что-то не так сделала? Я лимонного сока побольше добавила, но при варке начинка хорошо загустела, даже с того момента, как я добавила крахмал ( кстати, у Вас на этом этапе пиготовления начинки, жидкая консистенция) А вот, когда пирог полностью испекся начинка стала жидкой. Почему так могло получиться?
ответить
Viktoria Plechen
Ирина спасибо за рецепт замечательного пирога Сегодня испекла пирог, очень вкусный, всем понравился, только у меня начинка осталась жидковатой, может нужно было мне добавить больше крахмала? Или можно добавить желатин? Если можно подскажите Ирина пожалуйста как правильно это сделать, я в кулинарии не сильна, готовлю десерты вместе с Вами за что Вам огромное спасибо за вкусные рецепты и хорошее, грамотное видео.
ответить
Ирина спасибо за рецепт замечательного пирога Сегодня испекла пирог, очень вкусный, всем понравился, только у меня начинка осталась жидковатой, может нужно было мне добавить больше крахмала? Или можно добавить желатин? Если можно подскажите Ирина пожалуйста как правильно это сделать, я в кулинарии не сильна, готовлю десерты вместе с Вами за что Вам огромное спасибо за вкусные рецепты и хорошее, грамотное видео.
ответить
марта серебрякова
На начальном этапе у меня по вашим порциям пришлось увеличить кол-во муки. Затем - крахмала оказалось много, пришлось добавить воды. Изначально выпекание (10 мин) оказалось тоже мало, пришлось увеличить до 15-20 мин до зарумянивания коржа. И после, когда выложен безе, тоже время надо увеличить, пока просушиться и будет сухим, стойким. Пока не пробовала, еще только жду пока высушиться безе. Посмотрим на вкус)
ответить
На начальном этапе у меня по вашим порциям пришлось увеличить кол-во муки. Затем - крахмала оказалось много, пришлось добавить воды. Изначально выпекание (10 мин) оказалось тоже мало, пришлось увеличить до 15-20 мин до зарумянивания коржа. И после, когда выложен безе, тоже время надо увеличить, пока просушиться и будет сухим, стойким. Пока не пробовала, еще только жду пока высушиться безе. Посмотрим на вкус)
ответить
Rufina Ru
Здравствуйте, Ирина)Всё, решено Я должна попробовать сделать этот пирог - ну очень хочется) Смотрела другие рецепты - вы добавляете сметану в тесто - это только для мягкости, или она ещё какие то оттенки вкусу придаёт? А воду добавляете, чтобы не было очень кисло? Ну, так или иначе, вашим рецептам доверяю больше, так как не раз их уже испробовала. Кстати, обещаю начинку на грибы не менять) #рецепты
ответить
Здравствуйте, Ирина)Всё, решено Я должна попробовать сделать этот пирог - ну очень хочется) Смотрела другие рецепты - вы добавляете сметану в тесто - это только для мягкости, или она ещё какие то оттенки вкусу придаёт? А воду добавляете, чтобы не было очень кисло? Ну, так или иначе, вашим рецептам доверяю больше, так как не раз их уже испробовала. Кстати, обещаю начинку на грибы не менять) #рецепты
ответить
Наталья Арутюнова
Сходила за сметанкой для торта Спартак и. решила испечь Лимонный пирог. Я раньшетакой то же пекла по маминому рецепту, только нижняя пышка из слоенного тестаи в креме вместо воды было молоко. Ужеиспекла Ваш пирог- красота и вкуснота. Спасибо за рецепт. Делала начинку на картофельном крахмале (дома был только такой. Но все таки на кукурузном начинка получается более нежный.
ответить
Сходила за сметанкой для торта Спартак и. решила испечь Лимонный пирог. Я раньшетакой то же пекла по маминому рецепту, только нижняя пышка из слоенного тестаи в креме вместо воды было молоко. Ужеиспекла Ваш пирог- красота и вкуснота. Спасибо за рецепт. Делала начинку на картофельном крахмале (дома был только такой. Но все таки на кукурузном начинка получается более нежный.
ответить
Nino Jikurashvili
попробовала я этот тарт сделать. Нюансы: 1. муку для теста пришлось добавить чуть больше, чем указано в рецепте. 2. бэзэ. соли совсем чуть чуть нужно добавить-меньше щепотки. И после приготовления и остывания тарта, сам бэзэ дает яичный привкус, немножко запаха. Все было сделано четко согласно рецепту(кроме муки, но мне неособо понравилось. Думаю второй раз не буду его печь.
ответить
попробовала я этот тарт сделать. Нюансы: 1. муку для теста пришлось добавить чуть больше, чем указано в рецепте. 2. бэзэ. соли совсем чуть чуть нужно добавить-меньше щепотки. И после приготовления и остывания тарта, сам бэзэ дает яичный привкус, немножко запаха. Все было сделано четко согласно рецепту(кроме муки, но мне неособо понравилось. Думаю второй раз не буду его печь.
ответить
Ирина Никанорова
Сделав этот пирог в четвертый раз, я пришла к выводу, что для того, чтобы он лучше пропекся, его надо печь в маленьких порционных формочках. А чтобы он дольше хранился и не отсырел, нужно приготовить итальянскую меренгу с завариванием сиропа. Кроме того, крахмала нужно немного меньше, если картофельный. Зато теперь он у меня получился. Ну, почти как у Вас.
ответить
Сделав этот пирог в четвертый раз, я пришла к выводу, что для того, чтобы он лучше пропекся, его надо печь в маленьких порционных формочках. А чтобы он дольше хранился и не отсырел, нужно приготовить итальянскую меренгу с завариванием сиропа. Кроме того, крахмала нужно немного меньше, если картофельный. Зато теперь он у меня получился. Ну, почти как у Вас.
ответить
MeKa M.A.
Здравствуйте. Спасибо за ваши рецепты. Вот испекла пирог. Низ немного сыроват получился. И тесто твердое не много. Чтобы отломить кусочек, надо было приложить усилие на ложку: , а так вкусно ) Всё в точности делала как вы ) А можно этот лимонный крем использовать для другого теста, помягче ) Если да, то на какое? Хотела фотку пирога отправить, но не знаю как
ответить
Здравствуйте. Спасибо за ваши рецепты. Вот испекла пирог. Низ немного сыроват получился. И тесто твердое не много. Чтобы отломить кусочек, надо было приложить усилие на ложку: , а так вкусно ) Всё в точности делала как вы ) А можно этот лимонный крем использовать для другого теста, помягче ) Если да, то на какое? Хотела фотку пирога отправить, но не знаю как
ответить
Elmira Husnutdinova
Здравствуйте, сделала все по вашему рецепту, но так как форма оказалась немного больше, мне не хватила безе. Пришлось быстро делать ещё. В итоге поставила в духовку. После того как пирог остыл, белки осели и в пироге образовалась жидкость. Вот хотела узнать это из за того что они немного постаяли или я что то ещё не так сделала? (
ответить
Здравствуйте, сделала все по вашему рецепту, но так как форма оказалась немного больше, мне не хватила безе. Пришлось быстро делать ещё. В итоге поставила в духовку. После того как пирог остыл, белки осели и в пироге образовалась жидкость. Вот хотела узнать это из за того что они немного постаяли или я что то ещё не так сделала? (
ответить
Elmira Husnutdinova
Здравствуйте ещё раз, я снова попробовала сделать все по вашему рецепту. Вроде де бы все сделала правильно, но под меренгой во время остывания опять начала собираться жидкость и она начала собираться, тем самым оголяя края пирога( в итоге когда он полностью остыл меренга немного опала (В чем моя ошибка, подскажите пожалуйста
ответить
Здравствуйте ещё раз, я снова попробовала сделать все по вашему рецепту. Вроде де бы все сделала правильно, но под меренгой во время остывания опять начала собираться жидкость и она начала собираться, тем самым оголяя края пирога( в итоге когда он полностью остыл меренга немного опала (В чем моя ошибка, подскажите пожалуйста
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
