Цветаевский яблочный пирог
содержание видео
Дата: 2019-11-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Кристина Денисенко
Красиво исполнили)Я только не поняла - почему начинку положили на сырое тесто, не пропекли корж предварительно минут 15. Если не подпечь корж, тесто по большей части сырое, оно пропекается только тонким слоем со стороны дна формы. Ещё хочу заметить - может, кому-нибудь пригодится - этот пирог без яблок тоже хорош и может быть даже вкуснее, чем с ними (если яблоки слишком кислые, они в пироге будут лишними, лучше их в начинку не класть) - можно сделать больше заливки и одной ею залить пропечённый корж. А если делать с яблоками, то их лучше предварительно протомить на слабом огне минут 10-20 (особенно если нарезали их кубиками, потом выкладывать на корж - чтобы они наверняка пропеклись в пироге и были мягкими. По поводу ингредиентов теста - корж, сделанный на маргарине, почему-то вкуснее, чем корж, сделанный на сливочном масле. И пропорцию маргарин (масло)/сметана лучше сделать такой: 210 гр маргарина и 90 гр сметаны - тесто будет песочнее. Ну это я написала про то, как делаю сама - на свой вкус и с учётом пожеланий тех, кому готовлю. А у автора именно классический оригинальный рецепт. Уважаю этот канал, всегда смотрю, большое спасибо автору.
ответить
Красиво исполнили)Я только не поняла - почему начинку положили на сырое тесто, не пропекли корж предварительно минут 15. Если не подпечь корж, тесто по большей части сырое, оно пропекается только тонким слоем со стороны дна формы. Ещё хочу заметить - может, кому-нибудь пригодится - этот пирог без яблок тоже хорош и может быть даже вкуснее, чем с ними (если яблоки слишком кислые, они в пироге будут лишними, лучше их в начинку не класть) - можно сделать больше заливки и одной ею залить пропечённый корж. А если делать с яблоками, то их лучше предварительно протомить на слабом огне минут 10-20 (особенно если нарезали их кубиками, потом выкладывать на корж - чтобы они наверняка пропеклись в пироге и были мягкими. По поводу ингредиентов теста - корж, сделанный на маргарине, почему-то вкуснее, чем корж, сделанный на сливочном масле. И пропорцию маргарин (масло)/сметана лучше сделать такой: 210 гр маргарина и 90 гр сметаны - тесто будет песочнее. Ну это я написала про то, как делаю сама - на свой вкус и с учётом пожеланий тех, кому готовлю. А у автора именно классический оригинальный рецепт. Уважаю этот канал, всегда смотрю, большое спасибо автору.
ответить
Алёна Курбатова
Ирочка, здравствуйте Какая Вы умница, что именно накануне Яблочного спаса Вы разместили на своём канале и собственноручно приготовили Цветаевский, яблочный пирог. В вашем исполнении этот пирог заиграл новыми, креативными красками. Правда к крахмалом я ещё заливку у пирога никогда не делала, вот теперь обязательно попробую сделать по Вашему рецепту. Ещё в конце июля, этого года, я писала комментарии многим кулинарным блогерам. С просьбой приготовить этот пирог и выставить его накануне Яблочного спаса, когда этот пирог особенно актуален. Но не один из блогеров кулинаров в Ю Тубе не услышал меня. Ну да и фиг с ними. Вам же ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт этого: тёплого, домашнего и солнечного пирога.
ответить
Ирочка, здравствуйте Какая Вы умница, что именно накануне Яблочного спаса Вы разместили на своём канале и собственноручно приготовили Цветаевский, яблочный пирог. В вашем исполнении этот пирог заиграл новыми, креативными красками. Правда к крахмалом я ещё заливку у пирога никогда не делала, вот теперь обязательно попробую сделать по Вашему рецепту. Ещё в конце июля, этого года, я писала комментарии многим кулинарным блогерам. С просьбой приготовить этот пирог и выставить его накануне Яблочного спаса, когда этот пирог особенно актуален. Но не один из блогеров кулинаров в Ю Тубе не услышал меня. Ну да и фиг с ними. Вам же ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт этого: тёплого, домашнего и солнечного пирога.
ответить
Ольга Кириллова
Не знаю, как я когда-то могла пройти мимо цветаевского пирога. Пеку много разных пирогов и тортиков, но этот - самый любимый. Можно сказать, мой коронный. Только тесто делаю другое - песочное-песочное, тонкое, твердое, хрустящее. Из всего разнообразия выпечки для меня это самый вкусный, самый классный пирог не смотря на простоту исполнения. Спасибо за рецепт
ответить
Не знаю, как я когда-то могла пройти мимо цветаевского пирога. Пеку много разных пирогов и тортиков, но этот - самый любимый. Можно сказать, мой коронный. Только тесто делаю другое - песочное-песочное, тонкое, твердое, хрустящее. Из всего разнообразия выпечки для меня это самый вкусный, самый классный пирог не смотря на простоту исполнения. Спасибо за рецепт
ответить
Nazigul Kenzhebekova
Меня смущает заливка пирога. Там ведь яйцо хоть и одно но оно полусырое получается. Это ведь опасно для здоровья. Ладно заливка на второй день уже подсохшая но тем не менее яйцо не сварится само по себе. оно как было в заливке полусырым так и остался. Как быть? Кто знает? Уж так хочется такой пирог испечь но без страха за здоровье
ответить
Меня смущает заливка пирога. Там ведь яйцо хоть и одно но оно полусырое получается. Это ведь опасно для здоровья. Ладно заливка на второй день уже подсохшая но тем не менее яйцо не сварится само по себе. оно как было в заливке полусырым так и остался. Как быть? Кто знает? Уж так хочется такой пирог испечь но без страха за здоровье
ответить
анни елниф
а я вот делала такой пирог и первый раз у меня дно не пропеклось от всей этой массы наверху и второй раз я это тесто кож выпекала первым без начинки минут 20 а потом с начинкой минут 40 и было прекрасно ) но я возится не люблю по мне быстрее простая шарлотка сервированная с таким же белам сладким соусом - сливками или мороженным )
ответить
а я вот делала такой пирог и первый раз у меня дно не пропеклось от всей этой массы наверху и второй раз я это тесто кож выпекала первым без начинки минут 20 а потом с начинкой минут 40 и было прекрасно ) но я возится не люблю по мне быстрее простая шарлотка сервированная с таким же белам сладким соусом - сливками или мороженным )
ответить
Буба Рыбаков
Какой аппетитный пирог, действительно слюнки текут А ещё и к Яблочному спасу, просто находка, завтра обязательно приготовим: -) А яблоки с корицей - это что-то Ирочка, с большим нетерпением ждём Ваши вкуснейшие рецепты и очень ценим Ваши старания СПАСИБО ОГРОМНОЕ И НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ ВАС С Уважением, Светлана.
ответить
Какой аппетитный пирог, действительно слюнки текут А ещё и к Яблочному спасу, просто находка, завтра обязательно приготовим: -) А яблоки с корицей - это что-то Ирочка, с большим нетерпением ждём Ваши вкуснейшие рецепты и очень ценим Ваши старания СПАСИБО ОГРОМНОЕ И НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ ВАС С Уважением, Светлана.
ответить
Евгения Темникова
Ирина, здравствуйте. Испекла пирог по вашему рецепту. Вкус просто восхитительныйЯ совсем не ем яблоки в сыром виде, но в пироге яблочном очень и очень вкусноТолько я совсем не люблю корицу и добавила изюм и орехи. Очень вкусный пирогСпасибо вам за ваши рецепты
ответить
Ирина, здравствуйте. Испекла пирог по вашему рецепту. Вкус просто восхитительныйЯ совсем не ем яблоки в сыром виде, но в пироге яблочном очень и очень вкусноТолько я совсем не люблю корицу и добавила изюм и орехи. Очень вкусный пирогСпасибо вам за ваши рецепты
ответить
Yukka Kucca
Сегодня приготовила таки этот пирог Всё замечательно и пропеклось, и по вкусу Да, прочитав отзывы, я чуть перестраховалась и вместо 60 мин(как вы рекомендовали)подержала ещё 10мин. Они были лишними, чуть подсушился верх ( не подгорел. Словом, спасибо за отличный рецепт.
ответить
Сегодня приготовила таки этот пирог Всё замечательно и пропеклось, и по вкусу Да, прочитав отзывы, я чуть перестраховалась и вместо 60 мин(как вы рекомендовали)подержала ещё 10мин. Они были лишними, чуть подсушился верх ( не подгорел. Словом, спасибо за отличный рецепт.
ответить
Olga Barela
Спасибо большое за рецепт, пирог очень вкусный, тесто просто шедевр, из остатков теста, которые не вместились в форму, сделали рогаликов со сладкой ореховой начинкой, невероятно вкусные нежные, просто тают во рту, все счастливы
ответить
Спасибо большое за рецепт, пирог очень вкусный, тесто просто шедевр, из остатков теста, которые не вместились в форму, сделали рогаликов со сладкой ореховой начинкой, невероятно вкусные нежные, просто тают во рту, все счастливы
ответить
Буба Рыбаков
Ирина, сегодня сделали этот пирог, сказать, что вкусно - это ничего не сказать, чуть языки не проглотили, а какой сытный, даже сала не хочется: ) Огромная Вам благодарность от всей нашей семьи БРАВО СПАСИБО
ответить
Ирина, сегодня сделали этот пирог, сказать, что вкусно - это ничего не сказать, чуть языки не проглотили, а какой сытный, даже сала не хочется: ) Огромная Вам благодарность от всей нашей семьи БРАВО СПАСИБО
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
