• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Кексы Королева Груша шоколадно-ореховые

Кексы Королева Груша шоколадно-ореховые

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Тающие кексы с грушей и шоколадом двойное удовольствие для душевного чаепития. Рецепт из старой записной книжки. Оригинальное название сохранено. Оригинальный рецепт готовился в порционной форме (рамекине. Из порции ингредиентов для данного рецепта получалось 2 рамекина объемом 400 мл каждый. Груши необходимо было разрезать на 3 части и установить в тесто в виде короны. Можно готовить в варианте кекса, по данной рецептуре, или в варианте брауни. Для чего необходимо растопить масло и смешать его с растопленным шоколадом, добавить размешанное до однородности яйцо (не взбивать) и не добавлять разрыхлитель. Шоколад можно черный или молочный. Для сладкоежек, количество сахара можно увеличить до 90 грамм. Сверху кексы можно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Груш можно отварить больше. Их можно хранить в сиропе в холодильнике до 5 дней. Из грушевого отвара можно приготовить крюшон, компот или использовать как пропитку для торта. В 100 г - 372 ккал Выход - 7 штук среднего размера Ингредиенты: Груши плотные - 2 штуки (250-300 г) Сироп: Вода - 400 г Сахар - 70 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 70 г Какао порошок - 10 г Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы) Масло сливочное - 90 г Шоколад растопленный - 100 г Сахар - 50 г Ванильный сахар - 10 г Разрыхлитель - 2 г Соль - 0. 5 г Грецкие орехи - 20 г Абрикосовый джем для смазывания - 30 г Приготовление 1. Плотные спелые груши разрезать вдоль на 4 части, удалить семена и кожицу. 2. Воду соединить с сахаром и ванильным сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. Опустить в сироп груши и варить, пока вилка не будет легко входить в мякоть, это может занять 10-15 минут. 3. Груши достать из сиропа, выложить в дуршлаг и полностью остудить. 4. Просеянную пшеничную муку соединить с разрыхлителем, солью и какао-порошком. 5. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в белую пушистую массу 3-5 минут. 6. Добавить яйцо комнатной температуры и продолжить взбивание. Добавить растопленный охлаждённый шоколад и хорошо смешать. 7. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать лопаткой. 8. Выложить тесто в формы для маффинов, выстеленные бумажными манжетками, заполняя на 2/3 объема. 9. В центр каждой формы вдавить четвертинку груши. 10. Выпекать в разогретой до 160С духовке на среднем уровне без конвекции 20 минут, не пересушивать. 11. Перенести на решетку и покрыть подогретым абрикосовым джемом и полностью остудить
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 9


Отличная подача И отличный рецепт Увеличила порцию вдвое и получила 12 умопомрачительных супершоколадных кекса (Количество шоколада в двойной порции было 120 г, сахара - 90 г, из них 50 г - тростниковый.
ответить

Это божественная баловство Подарок себе любимой Двойная порция напрашивается к чашечке кофе Спасибо автору за рецепт
ответить

У меня вышло 10 вкусных кексиков. Груш не было нарезала чернослив. Спасибо Ирина рецепт быстрый и удачный. Успехов вам
ответить

Больше похоже на пирожное) тесто получилось плотным, но при этом рассыпчатым и мягким. Напомнили брауни)
ответить

спасибо за рецепт ИРИНА ОЧЕНЬ НЕ ХВАТАЕТ ВАШИХ ПРИЯТНЫХ- ГОЛОСА И ВНЕШНОСТИ ВЕРНИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА НА ЭКРАН. .
ответить

Запечённая груша в шоколадно-ореховом кексе, да ещё под абрикосовым джемом - это Райское наслаждение
ответить

Ирина, вы - большая умница Ваши видео смотреть одно удовольствие Всё аккуратно, чисто, бесподобно)
ответить

Самая замечательная подача информацииВсе продумано до мелочейБлагодарю. Процветания и всех благ.
ответить

Готовила с дочкой и забыли снять кожуру, но на вкус это не повлияло Очень вкусно Спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

3:54
Капкейки с лимонным курдом и меренгой
3:27
Два салата на скорую руку без майонеза
3:33
Рогалики Подковки с творожной начинкой
3:44
Кексы Королева Груша шоколадно-ореховые
3:7
Пирожки с мясом + Рецепт песочно-дрожжевого теста без яиц. Вариант 2
3:56
Пирог с грушами и шоколадом
6:2
Венский штрудель с яблоками
3:2
Пирог Плетёнка с курицей и грибами из творожного теста
3:23
Заварные кольца с творожным кремом
2:41
Нежные рогалики с яблоками + Рецепт универсального песочно-дрожжевого теста. Вариант 1