zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Сметанный кекс Наслаждение с орехово-кофейной прослойкой

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Очень вкусный и простой в приготовлении кекс с богатым вкусом. Орехи подойдут любые, главное условие - обжарить перед нарезкой, чтобы лучше раскрылся вкус. Кофе выбирайте по вкусу, удобнее всего использовать маленькие порционные пакеты/стики. Сметана может быть жирностью от 12 до 20%, так же подойдёт греческий йогурт. Корицу можно не добавлять, а количество сахара увеличить по вкусу. Выбирайте глубокую форму, или нарастите высоту бумагой для выпечки, так как изделия значительно поднимается во время выпекания. Кекс можно выпекать в круглой форме диаметром 20, разделив тесто и прослойку на 2 части. Время выпекания может быть другим, ориентируйтесь на свою духовку. В 100 г - 411 ккал Форма 2510 см Ингредиенты: Мука пшеничная - 320 г Масло сливочное - 120 г Яйца - 3 штуки среднего размера (150-160 г без скорлупы) Сметана 15-20 % - 240 г Сахар - 120 г Ванильный сахар - 10 г Сода - 3 г Соль - 1 г Разрыхлитель - 7 г Орехово-кофейный слой Сахар - 80 г Кофе растворимый - 2-4 г Шоколадная стружка - 50 г Сливочное масло - 30 г Корица - 4 г Орехи грецкие - 100 г Приготовление: 1. Форму для кекса выстрелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. 2. Растворимый кофе соединить с несколькими ложками сахара и растереть в однородную массу. Добавить оставшийся сахар, корицу, растопленное сливочное масло, тщательно перемешать. В завершение добавить мелко нарезанный шоколад, обжаренные и нарубленные орехи, перемешать, чтобы получилась рассыпчатая масса. 3. Просеянную муку смешать с содой, солью и разрыхлителем 4. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром взбивать в течение 2-3 минут 4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления. 5. Чередуя, в несколько приемов, добавить мучную смесь и сметану, тщательно перемешать. Сметана может быть жирностью от 12 до 20%, так же подойдёт греческий йогурт. 6. Треть теста выложить в форму и разровнять, посыпать 1/3 орехово-кофейной смеси, повторить еще два раза, верхним слоем должна оказаться ореховая смесь. 7. Выпекать кекс в разогретой до 160С духовке на средним уровне 70 минут без конвекции. 8. Оставить форме на 10 минут, затем извлечь и полностью остудить на решетке. Обратите внимание Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма
Дата: 2020-02-13

← Простой торт Нежный медовик без раскатки коржей

Пирог Маковое счастье - маковый бисквит с нежным кремом →

Похожие видео

Лучшие КАБАЧКИ на зиму! Сразу 4 рецепта которые делаю каждый год из кабачков! Хранятся в квартире

• Вкусный уголок

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы: 9

Марина
У вас обычно простые рецепты доступные. а этот замечательный но слишком много компонентов для просто кекса. и сметана и масло и орехи и шоколад.
ответить

Марина
Какой интересный рецепт. Обязательно сделаю. Вся выпечка у вас чудесная. Кекс рождественский у нас готовится постоянно. Спасибо.
ответить

Татьяна
Ирина, добрый день Ура Мы снова слышим Ваш голос. Спасибо большое за прекрасный рецепт кекса. Очень аппетитные и симпатичные.
ответить

Алёна
Всё идеально, как впрочем всегда браво, я готовлю по вашим рецептам и ооочень довольна. Жду в вашем исполнении лазанью
ответить

Эльвира
Тоже очень рада вас слышать, как всегда очень прекрасный рецепт кекса, спасибо вам, будем творить. Удачи вам.
ответить

Татьяна
Спасибо за рецепт. А зачем растирать сахар с кофе вначале, если потом добавлять снова сахар? Не поняла.
ответить

Ирина
Очень рада снова Вас слышать Рецепт как всегда шикарный: простой, вкусный и красивый Спасибо огромное.
ответить

Кулинарный
На канале много интересных рецептов, очень аппетитно выглядит, сразу хочется повторить )
ответить

Светлана
Ирочка, очень люблю Ваш рецепт кекса Столичный, надо обязательно и этот попробовать.
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала