zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Скумбрия, запечённая в томатном соусе

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Скумбрия, запечённая в томатном соусе, хороша в теплом и в холодном виде. Вместо скумбрии подойдет сельдь или другая аналогичная рыба. Травы и специи можно использовать по вкусу. Вместо томатного сока, подойдут сырые тертые помидоры, уваренные томаты (пассата, консервированные помидоры без кожицы, томатная паста, разведенная водой. В 100 г - 183 ккал Ингредиенты Скумбрия (замороженная) - 800 г Лук - 100 г Растительное масло - 20-30 г Томатный сок - 250 г Соль - 6 г Чеснок - 2 зубка Душистый перец Черный перец Майоран Орегано Приготовление 1. У размороженной скумбрии удалить голову, разрезать брюшко и удалить содержимое, вычистить черную пленку. 2. Отделить филе введя нож над позвоночником и продвигая его параллельно столу в направлении хвоста. Удалить брюшной плавник 3. Аналогично отделить вторую часть филе. Удалить реберные кости и плавник. 4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить филе кожей вниз в один слой. 5. На разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук пока не исчезает острый запах, а кусочки станут полупрозрачными. 6. Добавить измельченный чеснок, орегано и майоран. Травы можно подобрать по своему вкусу. 7. Влить томатный сок, довести до кипения, добавить несколько раздавленных горошин душистого перца и по вкусу черный перец. Посолить, держать на огне пока соус не станет густоты сметаны. 8. Сразу вылить на подготовленные филе и распределить равномерным слоем. 9. Запекать в разогретой до 180 С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут. 10. Слегка остудить и подать
Дата: 2021-04-24

← Воздушные кексы на сметане - к чаю

Макаронная Бабка - Традиционное пасхальное блюдо →

Похожие видео

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Комментарии и отзывы: 6

Bolt
Спасибо за рецепты блюд из мяса и рыбы! Готовила, практически все салаты и вторые блюда по Вашим рецептам. Очень вкусно! Доверяю только Вам! Сейчас у всех блогеров выпечка, выпечка. Мужиков кормить то чем? Еще раз спасибо Ирочка!
ответить

ЛНС
Ирина, будет возможность, в сообществе расскажите, пожалуйста, о Вашем выборе хорошей сковороды. Обратила внимание, Вы предпочитаете стальную, а не с антипригарным покрытием. Спасибо.
ответить

Анна
Добрый вечер. Ирочка, спасибо вам большое за рецепт, скумбрия чудесная рыба, а рецепт изумительный.
ответить

Inna
Очень хороший вариант приготовления скумбрии. Спасибо Вам за труд! Буду готовить!
ответить

Viktoria
Благодарю! Обязательно попробую такой вариант поливки для запекания!
ответить

Добавить отзыв, комментарий