ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА на сливках (сметане)

ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА на сливках (сметане)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Хочу поделиться с вами рецептом заварной творожной пасхи. Это настоящее украшение пасхального стола и вкусный сюрприз для сладкоежек. РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ И ДРУГИЕ МОИ ПАСХАЛЬНЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ: Старинный семейный рецепт пасхального кулича Глазурь для кулича с маршмеллоу / Как украсить куличи Пасха творожная Царская Как покрасить яйца на Пасху - 2 интересных способа! Супер глазурь для кулича! не осыпается, не крошится Пасхальный кулич на Александрийском сдобном тесте Кулич без дрожжей за 1. 5 часа! быстрый рецепт Пасхальный кулич, очень вкусный! Классический рецепт 500 гр. жирного творога (не менее 9%) 200 гр. сливок не менее 30% (домашней сметаны) 5 желтков или 3 яйца 100 гр. сливочного масла 150 гр. сахара 50 гр. изюма 50 гр. цукатов (измельченного миндаля) цедра 1 лимона 1 гр. ванилина ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала подготовим кастрюлю для водяной бани. Наливаем в нее немного воды, устанавливаем на плиту и доводим до кипения. А пока вода закипает, в другую кастрюлю меньшего диаметра, выкладываем творог, обязательно протертый через сито, мягкое сливочное масло, высыпаем сахар, выливаем домашние сливки или сметану, сырые яичные желтки, у меня тоже домашние и высыпаем ванилин или ванильный сахар. Смешиваем продукты в абсолютно однородную творожную массу, можете использовать для этого погружной блендер, но мне удобнее это сделать венчиком. А тем временем вода в большой кастрюле закипела, уменьшаем нагрев и отправляем кастрюлю с массой на водяную баню. В принципе, можно обойтись и без водяной бани, для этого устанавливаем кастрюлю на плиту и варим пасху на самом маленьком огне, постоянно помешивая. Доводим массу до кипения, но не кипятим, по времени это займет минут 15. Но если мы хотим приготовить настоящую заварную пасху, то лучше готовить ее на водяной бане. Это занимает гораздо больше времени - не менее одного часа, но результат получается
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 10


Христос Воскресе!
Добрый день, сегодня попробовала Паску. Получилось очень и очень вкусно, но в следующий раз, буду брать творог самый жирный, как Вы и говорите, потому что со свежего творога, купленного на рынке, у меня стекло половина сыворотки! Купила 1200, хотела сделать ещё и шоколадную, по Вашему рецепту, но в результате получилась только 600 грамм, очень жаль, в половинку я просто добавила растопленный шоколад, и вместе откинула на марлю. Получилось очень красиво и вкусно.
Вы самая лучшая!
Огромное Вам спасибо за рецепты.
Многих и успешных лет творчества!

ответить

Дина, собираюсь делать двойную порцию, есть выбор брать желтки только или яйца целиком. что бы вы посоветовали? то есть какое будет различие во вкусе или текстуре, возьму я 10 желтков или 6 яиц? Спасибо! буду делать на сливках. Мы каждый год делаем вареную пасху, но не на водяной бане и со сметаной. в этом году хочу на водяной и со сливками (реально сливочный праздник намечается: -) - и кулич на сливках будет. И еще вопрос: будет ли большая разница во вкусе при добавлении ванилина или ванильного сахара? ванилин предпочтительнее? Спасибо!
ответить

Да, рецепт, наверное, хороший. Но Ваши постоянные отсылки, домашние сливки, ,домашняя сметана, ,домашние яйца, честно говоря, напрягают! Домашнее само по себе вкусно, можно и не проявлять кулинарные способности. Попробуйте что нибудь стоящее приготовит из магазинных продуктов. Все Ваше, домашнее где брать -то да и за какие деньги. Все ИМХО, разумеется. Спасибо.
ответить

С Праздником светлой Пасхи Дина вас и ваших родных и близких! Благодарим от нашей семьи за очень вкусную Пасху, которая получилась по вашему рецепту! А приготовление на водяной бане хоть и занимает больше времени (раньше уваривала смесь просто в кастрюльке, но получается как-то по особенному вкусно!
ответить

Диночька поздравляю Вас с праздником Вокресениея Христова! С огромным удовольствием ели творожную пасху приготовленную по Вашему рецепту. Что хочеться сказать, это чудо, просто сказка, очень вкусно. Огромное спасибо от нашей семьи. Желаем Вам счастья, здоровья и мирного неба над головой!
ответить

Диночка, хочу от лица моей мамы и себя конечно: -) хочу поблагодарить вас за этот изумительный рецепт. Приготовили к Пасхе, единственный ее недостаток - очень уж быстро съедается: -. Идеально сахар (количество, структура, желтенькая такая, аппетитная. Хорошо, что мы двойную порцию сделали!
ответить

Дина, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за рецепт просто божественной Пасхи! Я приготовила и поняла, что такой вкусной не ела никогда. Премного вам здоровья и удачи, спасибо, что делитесь с нами замечательными рецептами и дарите радость людям! Христос Воскресе! Светлой вам Пасхи!
ответить

Здравствуйте. Делала заварную творожную пасху по вашему рецепту. Она получилась вкусная, ароматная, но сухая и крохкая, т. к. вся сыворотка из неё вытекла. И по конститенции у вас она эластичная, плотная, а у меня крошилась. В чем причина? Творог брала жирный.
ответить

Дина, я планирую делать двойную порцию, скажите пожалуйста, желтков (яиц) тоже необходимо увеличивать вдвое? Или лучше класть их поменьше? Или можно сочетать желтки с целыми яйцами? в этом случае сколько желтков и сколько яиц лучше добавить? Спасибо!
ответить

Ни понравилась получилась как будто с песком слишком сладкая творог был ни домашний крупинками вроде через сито протёрла ну все равно спасибо вам за рецепт будем живы на следующий год попробую царскую и цукаты интересно замачивать или нет
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала