ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
Клубничный торт - рецепт + ингредиенты

Клубничный торт - рецепт + ингредиенты

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 3.6; Голоса: 3
Клубничный торт - рецепт + ингредиенты Бисквит 20 см. : Белок - 4 шт. Желток - 4 шт. Сахар - 170 гр. Молоко - 100 мл. Раст. масло - 70 гр. Крахмал - 40 гр. Мука - 170 гр. Разрыхлитель - 8 гр. Соль - щепотка Ароматизатор Ваниль- 2-3 капли Краситель гелевый розовый - 2-3 капли. Банановый мусс на 2 16 см: Сливки 33% - 180 мл. ( ) Банан - 150 гр. Сахар. пудра - 20 гр. Сок лимона - 4 ч. л. Желатин - 6 гр. + 36 мл воды хол. Клубничный мусс на 2 16 см. : Клубника - 280 гр. Сахар - 40 гр. Сливки 33% - 120 мл. ( ) Желатин - 6 гр + 36 мл. хол. воды. Мусс: Желтки - 3 шт. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 8 гр. Молоко - 130 мл. Маскарпоне - 250 гр. Сливки 33% - 400 мл. ( ) Желатин - 15 гр. + 90 мл. хол. воды. Вес примерно 2300 гр. . Высота 13 см
Дата: 2020-10-23

Комментарии и отзывы: 10


Доброе время суток! Ах, ах, ах! Викунь, ты у нас ТАЛАНТИЩЕ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ТЕБЕ, ЧТО ТЫ У НАС ЕСТЬ! ЭТО ШЕДЕВР! ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую. Я много чего делаю по твоим идеям и рецептам. мало и редко пишу коменты, так как время нет. но я тебя обожаю! Когда то я спрашивала про рецепт, ганаш (в августе) на белом шоколаде, делала свой 1й свадебный торт на 3 яруса, так вот, все нормально получилось. Спасибо тебе!
ответить

Второй раз это у Вас вижу и хотела спросить зачем остужать пюре для введения желатина? Более того, если масса горячая, то можно не распускать желатин в микроволновке, а распустить его в этой горячей массе. Желатин от температуры не меняет своих свойств (вспомните сколько часов варят холодец, там же тот же желатин)
А тортик замечательный! Спасибо за идею

ответить

Здравствуйте, Вика! Торт очень впечатлил. Очень красивый в разрезе. А если не хватает полусфер для мусса, то я думаю можно его залить и в маленькие формочки для кексов. Здорово! Молодец, Вика! Спасибо за рецепт. В копилку. Надо пробовать печь.
ответить

Спасибо за такой красивый и вкусный тортик, всегда смотрю ваши работы некоторые тытаюсь повторить, живу в доли от городе нет возможности купить сливки с такой жирности. Скажите на какую сумму можно сделать заказ по вашему прома кода
ответить

Добрый день. Пробовала готовить такую начинку. Вкусно. Спасибо за рецепт большое!
Есть вопрос по банановому муссу - он у меня темнеет. Чищу бананы сразу перед обработкой, лимонный сок добавляю. Может подскажите, что не так? Спасибо!

ответить

Здравствуйте, Виктория! Вот вроде все самые элементарные продукты для начинки, но в вашем исполнении - это шедевр! С полусферами выглядит, как с добавлением шариков мороженого! Огромное спасибо за рецепт!
ответить

Добрый день, Виктория! Спасибо за рецепт и видео! А Вам самой какой вариант больше понравился - когда полусферы или просто ровные прослойки? Какой вариант торта проще нарезать?
ответить

Доброе утро. Только сегодня утром дочка попросила себе на Др тортик с клубнично банановый начинкой. А я не знала, как это осуществить! Спасибо большое! Вы во время!
ответить

Виктория это очередной шедевр у меня такой вопрос, а интересно можно смешать полусферы чтоб был и банан и клубника на каждом слое и в разреде будет интересней.
ответить

Какая красота Какие нежно-розовые цвета, какие вкусы. Очень люблю сочетание клубники и банана. Отличный торт для тех, кто любит все нежное: и вкусы, и цветовую гамму.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала