zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель. Рецепт простой, из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать. Листы лазаньи - 10-12 шт. Сыр - 250 гр Соус болоньезе: Фарш говяжий - 750 гр Морковь - 100 гр Лук - 100 гр Сельдерей - 100 гр Томатное пюре - 500 мл Базилик - 0, 5 ч. л. Орегано - 0, 5 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Бешамель: Молоко - 800 мл Мука - 60 гр Сливочное масло - 60 гр Соль - по вкусу Мускатный орех - 1 щепотка Lasagne recipe: Lasagna sheets - 10-12 pcs. Cheese - 250 gr Bolognese sauce: Beef mince - 750 gr Carrot - 100 gr Onion - 100 gr Celery - 100 gr Tomato puree - 500 ml Basil - 0. 5 tsp. Oregano - 0. 5 tsp. Vegetable oil - 2 tbsp. Salt - to taste Black pepper - to taste Bechamel: Milk - 800 ml Flour - 60 gr Butter - 60 gr Salt - to taste Nutmeg - 1 pinch 1. Для соуса болоньезе нарежем мелким кубиком морковь, лук и сельдерей. В оригинальном рецепте используют стебли сельдерея, но у меня в рецепте корень, он более доступный в наших краях. Обжариваем овощи на растительном масле 10 минут. 2. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, разбивая все комочки. Обжариваем, пока не останется сырого фарша. 3. Добавляем томатное пюре или томатный сок, базилик и орегано. Также можно добавить 200 мл красного сухого вина. Тушим соус болоньезе минимум 2 часа на очень медленном огне, при необходимости добавляем немного воды. 4. Для соуса бешамель обжариваем муку на сливочном масле до появления
Дата: 2020-08-30

← Котлеты по-киевски - Упрощенный вариант - Простой вкусный рецепт из куриного филе - Куриные котлеты

Чиабатта хлеб БЕЗ замеса в домашних условиях / Ciabatta Recipe →

Похожие видео

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

ПОКА ЕЩЁ ЕСТЬ СЛИВЫ, сделайте ЭТО! Не готовьте по-старому! Маринованные сливы - ЛУЧШИИ РЕЦЕПТ

• Кухня наизнанку

Обязательно Приготовьте пока Сезон ПОМИДОРОВ

• Ольга Матвей - Готовить просто!

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Атмосферно - вдома у батькв

• Оксана Леви

Комментарии и отзывы: 10

Royal
Привет, Алина! Как говорят в английском, Thank you to the Moon and back За все ваши видео рецепты! :)
Однако, за лазанью хочу сделать одно замечание. У вас было сказано в начале, что рецепт более бюджетный и адаптированый для нашей местности. А Вы в курсе, СКОЛЬКО стоят те листы лазаньи? Чтобы хватило на всю запеканку, как у вас, нужна не одна упаковка, и стоить это будет. не одну сотню грн. Но самый главный фокус, что их больше нет в продаже даже в самых больших и крутых супермаркетах. Так что. Такая Лазанья пролетает.
Лично я заглянула в это видео именно чтобы увидеть бюджетный вариант.
В виду всего вышесказанного, я как-то использовала просто тонкие блины. Конечно, далеко даже от намека на оригинал, но зато именно доступно каждому. И ВКУСНО. ВКУСНО. ВКУСНО.
Так что, если хотите, идея для приготовления лазаньи с тонкими блинами: )
ответить

Alina
Дорогие мои, всем привет! Давайте голосовать, какой рецепт готовим следующим:
1) Чиабатта (итальянский хлеб без замеса)
2) Проверим способ получения жирных сливок для взбивания из молока и масла?
3) Рецепт полезного куриного филе без масла?
ответить

Нелли
Алиночка, приготовила по вашему рецепту. Вкусно! Спасибо большое! Единственное, листы заранее не отваривала, т. к. у меня на упаковке не было сказано. А зря! По краям лазанья в начале слегка хрустела. Но моим домочадцам это не помешало)
ответить

Vlad
Тот случай, как с тортами, когда проще купить замороженный полуфабрикат
Конечно он будет хуже
Или заказать доставку из ресторана
А здесь судя по всему занятие на весь день с горой грязной посуды и последующей мойкой всего
ответить

Мукашева
Скажите пожалуйста как сделать томатное пюре дома, можно ли просто убрать со свежих помидоров кожуру и измельчить блендером, получится ли томатное пьре заранее спосибо за ответ
ответить

Нина
Алиночка доброе утро! День начинается с вашей милой, теплой улыбки это так здорово. Огромное спасибо вашим родителям отцу и маме. Ну, а рецепт высший класс! Обязательно приготовлю.
ответить

spy
Алина, привет! Лазанья конечно имеет много вариантов, но есть классика итальянского жанра - красное сухое вино в фарш просто необходимо добавить! Сыр хорошо бы пармезан.
ответить

i386
Либо бешамель либо болоньезе, чтоб 2 в 1 первый раз вижу. И листы лазаньи вроде бы варить не обязательно, они в духовке пропитаются соусом и приготовятся.
ответить

nana
Алина, мои стеклянные формы не переносят перепада температур: -(. Можно ли положить лазанью в холодную духовку и, если да, то сколько времени запекать?
ответить

Anna
Спасибо за рецепт! Если листы сначала поливать соусом, а потом выкладывать мясо и сыр, то листы можно не варить, они и так отлично пропекаются)
ответить

Добавить отзыв, комментарий