Невероятный омлет с тунцом - нежнейший рецепт от шефа Бельковича!
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Сливки - 80 мл
Соль - щепотка
Начинка:
Сливочный сыр - 3 ст. л
Тунец Магуро - 200 гр
Приготовление:
1. Разбиваем яйца в миску, вливаем к ним сливки, добавляем щепотку соли и перемешиваем венчиком
2. Перетираем тунец вилкой по волокнам, добавляем сливочный сыр и перемешиваем
3. Вливаем соус из банки из под тунца и перемешиваем
4. Готовим омлет: используйте среднюю сковородку с антипригарным покрытием!
5. Выливаем масло из под тунца в сковородку и разогреваем до средней температуры
6. Вливаем омлетную массу тонким слоем и контролируем приготовление и температуру
7. Снимаем с огня и тонким слоем намазываем начинку из тунца
8. Заворачиваем в рулетик, украшаем Черри-помидорами, петрушкой и добавляем чуть-чуть масло из под тунца
Сергей: Только собирался приготовить похожий омлет собрался идти в магазин за сыром в пластинках, но теперь возьму сливочный, так будет вкуснее. Спасибо за рецепт! Дата: 2023-03-04
