ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Кухня наизнанку
Заготовки их 90-х! Раньше покупала, теперь САМА ГОТОВЛЮ! 10 ужинов за два часа! Готовлю в автоклаве!

Заготовки их 90-х! Раньше покупала, теперь САМА ГОТОВЛЮ! 10 ужинов за два часа! Готовлю в автоклаве!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Мой канал в Telegram Карточки Гречневая каша с мясом, рисовая каша с мясом, гороховая каша с мясом и тушеная капуста с мясом. Заготовки, которые выручают! Рецепты моих приправ здесь РЕЦЕПТЫ: 1 Гречневая тушёнка На 10 банок по 0, 5 л: Мясо - 1, 5 кг Масло растительное - 50 мл Приправа для мяса - 2 ч. л.  Сушёный жареный лук - 10 ч. л.  Гречневая крупа 600 г (предварительно хорошо промыть)  Масло топлёное (или сливочное) 10 ч. л.  Соль - 40-50 г ( по 0, 5 ч. л. на баночку) 2 Рисовая тушёнка На банку 0, 5 л: Мясо - 150 г  Сушеный жареный лук - 1 ч. л. (можно взять просто жареный лук - тогда 1 ст. л)  Соль - 0, 5 ч. л. (я добавляю даже 1/3 ч. л. - нам достоточно)  Бурый рис (можно любой рис) - 3 ст. л. с горкой (предварительно хорошо промыть)  Масло топленое (или сливочное) 1 ч. л. 3 Гороховая тушёнка На баночку 0, 5 л: Мясо/птица - 100/140 г Горох - 3 ст. л.  Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст. л.  Соль - 1 ч. л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)  Перец чёрный молотый  Лавровый лист - 0, 5 шт. Вода по плечики банки Без мяса: Горох - 5 ст. л.  Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст. л.  Соль - 1 ч. л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)  Перец чёрный молотый Вода по плечики банки 4 Тушёная капуста с мясом На 10 баночек объёмом 0, 5 л: Мясо (у меня говядина) - 1 кг Капуста - 3 кг (вес уже нарезанной капусты) Морковь - 400 г Лук - 400 г Масло растительное - 80 мл Специи - 2 ч. л. Паста томатная - 140 г Соль - 1 ч. л. (без горки, 5 г) - к мясу 2 ст. л. (неполные, 35 г) - к капусте
Дата: 2025-07-20

Комментарии и отзывы: 20


Оксана, только автоклав! Это, прежде всего, безопасная для здоровья пища. Ботулизм он такой-вроде и стоЯт баночки после кастиюлек и духовок, а съели и летальный исход. Ведь он не имеет ни запаха, ни изменяет цвет консервов. Зачем рисаовать здоровьем своей семьи Вот и я о том-же. Ни разу не готовила горох с мясом, приготовлю. Идея с капустой отличная. Просто сеголня даже с впн нет картинки, не могу все нюансы увидеть и услышать. Возник вопрос-капуста не становится размазней после приготовления, очень мягкая И ещё один-какая температура и время ВописАнии нет информации.
ответить

Оксана, скажите пожалуйста, а когда вы открываете кашу с тушенкой, вкус у нее, как свежесваренный или нет. Обычно если каша постояла, у нее потом уже немножко другой привкус Буду признательна за ответ!
Еще хотелось бы заготовки овощей в автоклаве. А то в инструкции к автоклаву прочитала, что все приготовить в кастрюле, а затем кипящее разложить по банкам и в автоклав. Тогда проще просто закатать и все, если в кастрюле готовить

ответить

На зиму. Заготавливала рассольник. Гороховый суп борщ. Щи с фасолью. И много фасоль с овощами. Все супер. Все. По. Рецептам. Интернета спсибо. Всем. За. Рецепты. Это. Вообще. Супер. На. Зиму. Раньше. Делала. Тушонку. Но. Сейчас. Покупаю. Очень. Даже приличную. Желе свинина. Говядина. Завтрак. Туриста. Одно мясо всем здоровья мира. Берегите себя. Всех люблю
ответить

Оксана здравствуйте! За рецепты спасибо! В жизни всё бывает и такое может пригодиться. Можно мне вопрос не совсем по теме. в кадре промелькнула варочная поверхность белого цвета, если не секрет как она называется и нравится ли вам на ней готовить В связи с ремонтом кухни, очень хочу поменять свою чёрную на хорошую белую, но незнаю какую взять
ответить

Может быть это и классно для вас, но где вы храните все эти консервы, для чего в обыденной жизни питаться этими завтраками туриста на основе круп, для чего эти мегатонны заготовок Вы к атомному апокалипсису готовитесь, может быть! Тогда можно понять такое заготовительное рвение. Простите великодушно, правда не понимаю!
ответить

Делаю такие заготовки из куриного остова. Раньше держали бройлеров, мясо срезала и замораживала, а вот костей куриных много оставалось, варила их снимала мясо и бульон заливала в банки с кашей, вкуснее будет. Делаю даже рыбу с овощами, но клавирую при 120 градусах я только 1 час, хватает рыбьим костями размягчится.
ответить

Спасибо за рецепты. Оксана, подскажите пожалуйста, когда вы готовите супы в автоклаве, вы закладываете в баночки свежие продукты (гороховый суп или борщ) или предварительно готовите обычным способом, а потом стерилизуете в автоклаве Можно немного подробнее Спасибо заранее за ответ
ответить

Мне дети на день рождения подарили автоклав и я сразу вспомнила про ваши заготовки. Попробовала сделать гречку с мясом и рис. Какая это прелесть. Теперь когда дети едут на природу с ночёвкой даю им с собой пару баночек. И ничего выдумывать не надо. Спасибо вам большое за ваши рецепты
ответить

Делала в автоклаве капустагрибымясо. вывод-никогда овощи с мясом делать не буду. Для мяса надо 120 градусов, для овощей конечно меньше, и по времени тоже. Капуста переварилась так, что неприятно есть, в кашу. Вот собакам только отдать. Овощи надо отдельно, мясо отдельно.
ответить

Подтверждаю, в баночках вкуснее, особенно когда настоятся с месяцок. Чудо кастрюля, не представляю жизни без неё. Заготовки теперь у меня намного полезнее, с минимумом или полным отсутсвием сахара, уксуса, масла. без заморочек и стерилизации всё стоит ГОДАМИ.
ответить

Здравствуйте Оксаночка Год назад купили автоклав, но рецептов там к сожалению нет. Пользуемся методом тыка. А очень хочется сделать помидоры в томатном соке, салат Охотничий, а как не знаем. Спасибо большое Вам, сейчас хоть знаем как каши приготовить
ответить

Я НЕ РЕКОМЕНДУЮ готовить мясные консервы без автоклава! Это опасно! Если у вас нет автоклава, лучше купите консервы в магазине тогда. Я не буду говорить, какой у меня автоклав и оставлять какие-то ссылки, потому что здесь можно использовать ЛЮБОЙ автоклав.
ответить

Всегда готовлю супы. Несколько лет назад травмировала ногу и руку передвигалась на каляске по квартире в гипсе и левой рукой что то делала, но как меня выручали эти заготовки! Мне не приходилось никого беспокоить для ухода за собой - выжила сама и рада!
ответить

Масло растительное и масло. сливочное смешивать нельзя это концероген жалко что мало об этом известно. Желательно готовить на чем то одном Обьясните зачем смешиваете В целях экономии продуктов. но забывая о своем здоровье
ответить

Здравствуйте! В одном из видео, уже давным-давно вы хвалили свою духовку ( мини- печь). Если не сложно, напомните название, пожалуйста! Готовлю только по вашим рецептам, всегда все очень вкусно! Заранее благодарю!
ответить

Пусть пишут что хотят. У меня уже второй автоклав. И с вами я давно. Я на инвалидности и для меня это спасение. Спасибо Оксана. Я взросленькая и конечно все умею без спора но к вам частенько заглядываю. Вы умница.
ответить

Здравствуйте, делала в автоклаве рыбную консерву. Вкусно, крышки не вздутые, но рыба розовая, почему На запах и вкус всё отлично. Меня угощали мясной тушенкой, тоже розовое мясо. Меня это смущает.
ответить

а то в магазине покупать не опасно. так же многие травятся. Нет автоклава и не надо делать. Я делала тушонку из курицы без всякого автоклава, сьели всю т все было нормально. Всем удачи и здоровья.
ответить

А при чем здесь свежесвареные блюда Речь идёт о ЗАГОТОВКАХ!
В жизни много разных ситуаций, когда ох как рад будешь этим заготовкам!
Давайте тогда совсем откажемся от консервы!

ответить

Огромное спасибо за прекрасные рецепты! Очень заинтересовал рецепт, но увы-нет автоклава! А можно ли на газу сделать такую тушёнку, сколько времени стерелизовать! Спасибо!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала