ШТОЛЛЕН - лучший рецепт! Получится с первого раза! Настоящий вкусный штоллен от КУХНИ НАИЗНАНКУ
содержание видео
Дата: 2025-12-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
kukhnya_naiznanku
Штолен готовлю так же. Правда, не взвешиваю - на глаз. Но замачиваю в мадере, на ночь и без холодильника (не вижу причины, для чего хранить алкоголь и сухофрукты в холоде. Кроме того, готовлю за два месяца до употребления. Штолен - это единственный готовый вид выпечки, который чем дольше лежит, тем вкуснее. (Есть тесто, которое, чем дольше лежит сырым, тем вкуснее выпечка из него) И созревание готового штолена обычно требует низкой температуры, поэтому - подвал, балкон.
Ваш рецепт хорош! Но несколько лет назад я пробовала штолен, который ни внешне, ни по вкусу не могу повторить до сих пор. Есть фото, жаль, его сюда нельзя выложить.
ответить
Штолен готовлю так же. Правда, не взвешиваю - на глаз. Но замачиваю в мадере, на ночь и без холодильника (не вижу причины, для чего хранить алкоголь и сухофрукты в холоде. Кроме того, готовлю за два месяца до употребления. Штолен - это единственный готовый вид выпечки, который чем дольше лежит, тем вкуснее. (Есть тесто, которое, чем дольше лежит сырым, тем вкуснее выпечка из него) И созревание готового штолена обычно требует низкой температуры, поэтому - подвал, балкон.
Ваш рецепт хорош! Но несколько лет назад я пробовала штолен, который ни внешне, ни по вкусу не могу повторить до сих пор. Есть фото, жаль, его сюда нельзя выложить.
ответить
kukhnya_naiznanku
Штолен это необыкновенно вкусная рождественская выпечка. Обожаю
Я несколько раз сама пекла по разным рецептам и угощали меня тоже очень вкусными штоленами.
В этом году была на ярмарке в Дрездене и купила тот самый штолен, о котором говорят, шо самый самый это божественно вкусно. В сожалению только попробовала крошечку, чтобы оценить вкус. Муж очень хвалит этот кекс
Я же в этом году буду пробовать печь кето штолен.
Спасибо за интересный рецепт
ответить
Штолен это необыкновенно вкусная рождественская выпечка. Обожаю
Я несколько раз сама пекла по разным рецептам и угощали меня тоже очень вкусными штоленами.
В этом году была на ярмарке в Дрездене и купила тот самый штолен, о котором говорят, шо самый самый это божественно вкусно. В сожалению только попробовала крошечку, чтобы оценить вкус. Муж очень хвалит этот кекс
Я же в этом году буду пробовать печь кето штолен.
Спасибо за интересный рецепт
ответить
kukhnya_naiznanku
Ого!
Я свои уже испекла (пеку либо 30. 11, либо 1-2. 12, эти пойдут на следующий год
Пеку уже много лет, но творожные. Первый опыт был был с дрожжевым, лет 15 назад - был сухим, поэтому на творожные перешли.
Но с учётом Ваших замечаний ещё раз попробую, спасибо за рецепт
Ром абсолютно точно лучше коньяка для штоллена. Я пряный ром беру - шикарно.
На подарки, кстати (в коробку выпечки) - идеально. Те, кто пробуют сразу подсаживаются
ответить
Ого!
Я свои уже испекла (пеку либо 30. 11, либо 1-2. 12, эти пойдут на следующий год
Пеку уже много лет, но творожные. Первый опыт был был с дрожжевым, лет 15 назад - был сухим, поэтому на творожные перешли.
Но с учётом Ваших замечаний ещё раз попробую, спасибо за рецепт
Ром абсолютно точно лучше коньяка для штоллена. Я пряный ром беру - шикарно.
На подарки, кстати (в коробку выпечки) - идеально. Те, кто пробуют сразу подсаживаются
ответить
ksuisme
Я попробовала штоллен несколько лет назад. Это был покупной, от Кюхенмейстера. Будущий муж подарил на Новый год. Сначала вообще не прониклась. Какой-то глупый кекс, - подумалось. А потом влюбилась. Теперь на зимние праздники обязательно покупаем. Оксана, вы случайно тот, покупной, не пробовали Похож он на ваш) А то я хочу попробовать приготовить, а муж боится, что вкус будет непривычный, и не понравится.
ответить
Я попробовала штоллен несколько лет назад. Это был покупной, от Кюхенмейстера. Будущий муж подарил на Новый год. Сначала вообще не прониклась. Какой-то глупый кекс, - подумалось. А потом влюбилась. Теперь на зимние праздники обязательно покупаем. Оксана, вы случайно тот, покупной, не пробовали Похож он на ваш) А то я хочу попробовать приготовить, а муж боится, что вкус будет непривычный, и не понравится.
ответить
kukhnya_naiznanku
Очень вкусная выпечка, я делаю немного по другому, без яиц, но пеку за месяц и держу в пергаменте и фольге. Делала и творожные и простые. Дети заранее просят испечь, пеку и отправляю им в Питер. Нынче попробую Ваш рецепт.
Ваши рецепты хороши, спасибо! И объяснение замечательное. Когда дети были студентами снабжала их суповыми заправками для борща, рассольника. Красота!
ответить
Очень вкусная выпечка, я делаю немного по другому, без яиц, но пеку за месяц и держу в пергаменте и фольге. Делала и творожные и простые. Дети заранее просят испечь, пеку и отправляю им в Питер. Нынче попробую Ваш рецепт.
Ваши рецепты хороши, спасибо! И объяснение замечательное. Когда дети были студентами снабжала их суповыми заправками для борща, рассольника. Красота!
ответить
Юлия-т2о5о
Года два назад я тоже готовила такой штоллен, но сухофрукты только в коньяке хорошем замачивала и выдерживала его 45 дней. И что вы думаете Мои знамые и родственники съели с удовольствием и сказали: Хороший кекс.
Мне было обидно, что я так старалась, ждала. А разницы никто и не заметил
ответить
Года два назад я тоже готовила такой штоллен, но сухофрукты только в коньяке хорошем замачивала и выдерживала его 45 дней. И что вы думаете Мои знамые и родственники съели с удовольствием и сказали: Хороший кекс.
Мне было обидно, что я так старалась, ждала. А разницы никто и не заметил
ответить
kukhnya_naiznanku
Оксаночка вы меня каждый раз удивляет е. Я сама хорошо готовлю, но ваши рецепты меня восхищают. Уже многое попробовала готовить по вашим рецептам. Я сейчас живу в Германии и этот праздничный кекс прям находка к подходящему Рождеству. Всех благ вам и вашей семье!
ответить
Оксаночка вы меня каждый раз удивляет е. Я сама хорошо готовлю, но ваши рецепты меня восхищают. Уже многое попробовала готовить по вашим рецептам. Я сейчас живу в Германии и этот праздничный кекс прям находка к подходящему Рождеству. Всех благ вам и вашей семье!
ответить
kukhnya_naiznanku
Не сомневаюсь, что получится, готовила по рецептам Оксаны много раз. Но цены нынче таковы, что на сухофрукты можно смотреть, как в музее(и не только на них. Может, в городах они дешевле. Однако, можно разориться, если намечается особый случай.
ответить
Не сомневаюсь, что получится, готовила по рецептам Оксаны много раз. Но цены нынче таковы, что на сухофрукты можно смотреть, как в музее(и не только на них. Может, в городах они дешевле. Однако, можно разориться, если намечается особый случай.
ответить
ungaro1
Стоят на расстойке ваши 6 красавчиков взяла ваш рецепт, только заменила часть белого сахара на кокосовый, а так старалась придерживаться, аромат умопомрачительный, спасибо за рецепт, за видео и подробные нюансы. Подписалась, конечно же
ответить
Стоят на расстойке ваши 6 красавчиков взяла ваш рецепт, только заменила часть белого сахара на кокосовый, а так старалась придерживаться, аромат умопомрачительный, спасибо за рецепт, за видео и подробные нюансы. Подписалась, конечно же
ответить
QwertyQwerty-zb5mr
Я готовлю бездрождевые штоллены. Приготовила неделю назад и сложила на дозревание. Надо, чтобы они полежали как минимум 11 дней или до 4х недель. В прошлом году мы последний штоллен съели на Пасху. Вкус был отличный.
ответить
Я готовлю бездрождевые штоллены. Приготовила неделю назад и сложила на дозревание. Надо, чтобы они полежали как минимум 11 дней или до 4х недель. В прошлом году мы последний штоллен съели на Пасху. Вкус был отличный.
ответить
kukhnya_naiznanku
Я тоже влюбилась в ром. Только покупаю ромовый напиток. Намного дешевле, а аромат не хуже, на мой взгляд. Настаиваю сухофрукты в нем, а раньше коньяк использовала. Ром намного лучше.
ответить
Я тоже влюбилась в ром. Только покупаю ромовый напиток. Намного дешевле, а аромат не хуже, на мой взгляд. Настаиваю сухофрукты в нем, а раньше коньяк использовала. Ром намного лучше.
ответить
kukhnya_naiznanku
А я сделала по вашему рецепту неделю назад сухие духи ( в телеграмм был рецепт ) ну такая вкуснотень добавлять в цикорий или кофе, спасибо большое! И штолен обязательно сделаю
ответить
А я сделала по вашему рецепту неделю назад сухие духи ( в телеграмм был рецепт ) ну такая вкуснотень добавлять в цикорий или кофе, спасибо большое! И штолен обязательно сделаю
ответить
ОЛу-э2ц
Смотреть на процесс удовольствие, как всегда четко, понятно, красиво, но я заморачиваться с данным изделием точно не буду, долго и вредно. Для любителей сладкого это само то)
ответить
Смотреть на процесс удовольствие, как всегда четко, понятно, красиво, но я заморачиваться с данным изделием точно не буду, долго и вредно. Для любителей сладкого это само то)
ответить
kukhnya_naiznanku
Оксана здравствуйте! У меня вопросы: посыпаете не тающей сахарной пудрой или просто сах. пудройи следующий вопрос штолен заворачивать остывший в пленку или еще горячий
ответить
Оксана здравствуйте! У меня вопросы: посыпаете не тающей сахарной пудрой или просто сах. пудройи следующий вопрос штолен заворачивать остывший в пленку или еще горячий
ответить
Тетяна-с4я
На вид сухой, а ломается хорошо. Конечно вкусно! Что там невкусного! А я люблю орешки залить кипятком и снять шкурки. Спасибо, Оксана, что делитесь с нами своим опьтом!
ответить
На вид сухой, а ломается хорошо. Конечно вкусно! Что там невкусного! А я люблю орешки залить кипятком и снять шкурки. Спасибо, Оксана, что делитесь с нами своим опьтом!
ответить
nehelenast
Готовила в прошлом году. Супер! Особое спасибо за Сухие духи. Замечательная добавка к песочному тесту и даже в пряники. Готовлю в этом году. Уже подготовила сухофрукты.
ответить
Готовила в прошлом году. Супер! Особое спасибо за Сухие духи. Замечательная добавка к песочному тесту и даже в пряники. Готовлю в этом году. Уже подготовила сухофрукты.
ответить
bulfinsh
Очень похоже на рецепт куличей, который я делала по Вашей рецептуре. И не один раз. Всегда прекрасно получаются. Спасибо за идею! И самим откушать и близких угостить.
ответить
Очень похоже на рецепт куличей, который я делала по Вашей рецептуре. И не один раз. Всегда прекрасно получаются. Спасибо за идею! И самим откушать и близких угостить.
ответить
kukhnya_naiznanku
Уже приготовила по Вашему рецепту! Отлично все вышло! Очень красивые, уверена и вкусные! Запах на весь дом! Сразу появилось ощущение наступающего праздника!
ответить
Уже приготовила по Вашему рецепту! Отлично все вышло! Очень красивые, уверена и вкусные! Запах на весь дом! Сразу появилось ощущение наступающего праздника!
ответить
y-sotnikova
Ой, ребята! Это такая вкуснота! Узнала про него пару лет назад и теперь это обязательная выпечка на Новый год и Рождество. И для семьи, и в качестве подарка
ответить
Ой, ребята! Это такая вкуснота! Узнала про него пару лет назад и теперь это обязательная выпечка на Новый год и Рождество. И для семьи, и в качестве подарка
ответить
kukhnya_naiznanku
Спасибо за рецепт! Можно ли заменить ром, наример, коньяком Не хочется специально ради выпечки покупать ром, дороговат он у нас. А коньяк дома уже есть
ответить
Спасибо за рецепт! Можно ли заменить ром, наример, коньяком Не хочется специально ради выпечки покупать ром, дороговат он у нас. А коньяк дома уже есть
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
