Пышные оладьи как пух! Оладушки на кефире как у бабушки! Самый вкусный рецепт от шеф-повара
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
У вас в холодильнике завалялся кефир? Не спешите его выкидывать! Мы знаем, как дать ему новую жизнь
Сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана Цирк, приготовит те самые вкусные, нежные оладушки на кефире И расскажет, в чем же секрет их пышности!
Нам понадобится на 2 3 порции:
кефир 2, 5%, 400 мл
пшеничная мука, 200 г
сода, 1 ч. л.
сахар, щепотка
соль, щепотка
растительное масло, 4 ст. л.
сгущенка, пара ложек
Сначала сделаем тесто:
1. Смешиваем кефир, муку, соду, соль и сахар.
2. Если остались комочки, не волнуйтесь: они разойдутся в процессе приготовления.
Жарим оладьи:
3. На сковороду наливаем растительное масло, чуть больше, чем обычно.
4. Выкладываем по одной столовой ложке теста, даем оладушкам схватиться, а затем выкладываем еще одну ложку сверху так они будут пышнее
5. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать оладушки можно со сгущенкой, вареньем, медом и всем, что вы любите! Кирилл Русецкий: Ресторан Цирк Дата: 2021-12-11
10:29