Икра заморская баклажанная - тот самый вкус! Простой и вкусный рецепт от Амбарцума Кабаняна
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Сегодня Амбарцум Кабанян приготовит для вас такую родную икру заморскую, баклажанную. Незаменимый рецепт для всех любителей баклажанов. Рекомендуется поедать с мягким свежим белым хлебом
Нам понадобится:
баклажаны, 1 кг
соль, 2 ст. л.
перец болгарский, 2 шт.
лук репчатый, 1 шт.
томаты, 3 шт.
чеснок, 2 зубчика
растительное масло, 1 ч. л.
уксус, 1 ч. л.
Подготавливаем баклажаны:
1. Баклажаны чистим и нарезаем мелким кубиком.
2. Обильно засыпаем солью и даем постоять 20 минут.
3. После чего промываем от соли.
Томатный соус:
1. Томаты чистим от кожуры.
2. Режем произвольно и тушим минут 15, помешивая, пока они не превратятся в однородную массу.
Тушим:
1. Режем болгарский перец мелким кубиком.
2. Режем репчатый лук мелким кубиком.
3. Чеснок мелко рубим.
4. В кастрюле смешиваем все овощи, добавляем томатный соус, соль, перец, сахар, уксус и тушим примерно 40 минут до готовности.
Вкуснейшая баклажанная икра готова! Амбарцум Кабанян Дата: 2021-10-28
10:29