Нежнейшее песочное печенье с клюквой - простой рецепт печенья к чаю от шеф-повара Кирилла Русецкого
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана Цирк, покажет, как быстро приготовить вкуснейшее песочное печенье с клюквой! Можно напечь сразу много, положить в банку и всегда иметь под рукой
Нам понадобится на 15 20 штук:
мука, 420 г
сливочное масло, 225 г
ванильный сахар, щепотка
сахарная пудра, 70 г
сушеная клюква, горсть
яйцо, 1 шт.
соль, щепотка
Делаем тесто:
1. Масло достаньте из холодильника чуть заранее, оно должно быть комнатной температуры.
2. Смешиваем муку, масло, сахарную пудру, ванильный сахар, яйцо, соль и клюкву. Получится однородная масса с клюквой
3. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут.
Выпекание:
4. Достаем тесто и скатываем сардельки.
5. Нарезаем на равные части.
6. Выстилаем противень пергаментом и выкладываем печеньки.
7. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Дата: 2021-12-14
10:29