zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Бисквитный рулет Чёрный лес - рецепт

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 3

Бисквитный рулет Черный лес - десерт, где идеально сочетаются шоколадный бисквит, творожный крем и вишни. Бисквитный рулет Чёрный лес В 100 г - 273 ккал Противень 27 36 см Бисквит Яйца - 3 штук (150 г без скорлупы) Сахар - 70 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 60 г Какао-порошок - 20 г Соль - 0, 5 г Крем Творог 5-9% - 350 г Ванильный сахар - 10 г Сахарная пудра - 50 г Сливочное масло 82% - 100 г Консервирование вишни - 150 г Сок вишневый с сахаром (сироп от консервированных вишен) для пропитки - 80-100 г Шоколадный крем для декора Сливочное масло - 80 г Растопленный шоколад 56% какао - 80 г Остатки творожного крема - 50 г Шоколадная стружка для декора Приготовление 1. Просеянную муку соединить с какао-порошком, перемешать. 2. Яйца комнатной температуры соединить с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром. 3. Перемешать, увеличить скорость до максимальной и взбивать, пока на поверхности будет держаться четкий рельеф в течение 10-15 секунд 4. В два приема добавить мучную смесь. Больше рецептов бисквитных рулетов и тортов можно найти по ссылке в описании 5. Выложить тесто на бумагу для выпечки с антипригарным слоем и разровнять. 6. Выпекать в разогретой до 190 С духовке на среднем уровне без конвекции 10 минут 7. Ямка от надавливания на готовом бисквите исчезает сразу. 8. Бисквит перевернуть и полностью остудить 9. Для крема творог комнатной температуры соединить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и мягким сливочным маслом. Перемешать и взбить блендером до максимальной однородности. Отправить в холодильник на 15 минут. 10. С бисквита снять бумагу, перевернуть и по желанию очистить от корочки и подрезать края. 12. Выложить на бумагу, пропитать вишнёвым сиропом. 13. Выложить крем, разровнять. Сверху распределить консервирование вишни без косточек. 14. Сформировать рулет. При помощи линейки придать ему более округлую форму. 15. Закрыть края и отправить в холодильник на 3-4 часа. 16. Рулет освободить от бумаги и перенести на блюдо. Сверху покрыть шоколадным кремом или шоколадной помадкой. Состав крема можно найти в описании 17. Из шоколада, при помощи тонкой металлический формы сделать стружку. Декорировать рулет
Дата: 2022-01-28

← Кексы манные апельсиновые - манник с насыщенно-яркой пропиткой

Торт медовый Румынский с орехами и карамельным кремом →

Похожие видео

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Комментарии и отзывы: 10

Рецепты
Всегда с наслаждением смотрю Ваши рецепты, все очень аппетитно, красиво и оригинально! Благодарю за подаренные эмоции и настроение! Друзья, буду рада, если загляните и ко мне в гости на чаек.
ответить

Tereza
Несколько раз пробовала рецепты для рулетов и ни разу ничего не скрутилось: крошится и ломается. Буду пробовать ваш вариант. Может быть наконец то и у меня получится рулет, а не торт! Спасибо!
ответить

Наталья
Сезон, похудею к лету, можно успешно сворачивать) любим все с вишенкой, поэтому сразу рецепт в копилочку! очень аппетитно и профессионально, впрочем, как всегда! Благодарность!
ответить

Анна
Какой замечательный рулет, обязательно попробую приготовить. Ирина, подскажите, пожалуйста, можно ли заменить консервированные вишни на замороженные. Заранее вам благодарна.
ответить

Zalina
У вас что, Спилберг подрабатывает оператором? Снято очень классно! Как будто в 3 Д! По-моему это так называется. Короче, съемка высший класс! Да и рулет хорош- красавец!
ответить

Masha
Замечательный рецепт, обязательно приготовим. Творог у нас с сывороткой, так что звменим сливочным сыром в креме, будет невероятно вкусно! Спасибо за рецепт.
ответить

Ирина
Как думаете, у меня получится, если вместо сахара стевию использую грамм 20? Готовила сырник с яблоками таким образом - получилось вкусно.
ответить

Galina
Попробую адаптировать этот рецепт для КЕТО питания, заменив сахар на сахзам и муку на миндальную. Думаю получиться. Спасибо за идею!
ответить

БанТу.
Всё, как всегда, красиво) Благодарю! Разместите, пожалуйста, ссылку на шоколадный крем из рецепта.
ответить

Марина
Подскажите, что это за форма металическая для натирания шоколада и где заказать?
ответить

Добавить отзыв, комментарий