zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Пирог Рыбка моя из самых простых и доступных ингредиентов

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Простой в приготовлении и очень сытный пирог с рыбой подойдет для повседневного меню, пикника, в качестве ссобойки и даже может стать украшением праздничного стола. Рыбу можно использовать белую (хек, минтай, треска и т. д) или красную. Вместо картофельной прослойки подойдёт отварной рис. Тесто для подобного пирога можно приготовить по другим рецептам: - кефирное - куру - постное Для постного варианта, к рыбе, вместо яйца и сметаны, можно добавить больше пассерованного лука с морковью. Сверху смазать пирог крепко заваренным черным чаем. Для повседневного варианта можно приготовить пирог без формы, а сформовать, как показано в этом рецепте Картофельное пюре можно использовать от предыдущих трапез, желательно, чтобы оно было с минимальным количеством жидкости, обязательно посолено по вкусу. Зелень укропа или другую используйте по желанию. Сметану для рыбной начинки можно заменить жирными сливками или сливочным сыром типа Филадельфии или маскаропоне. В 100 г - 250 ккал Ингредиенты: Диаметр формы 24 см Тесто Мука - 300 г Масло сливочное - 150 г Сметана 20-25 % - 100 г Яйцо - 1 штука Сахар - 5 г Соль - 3 г Разрыхлитель - 3 г Яйцо для смазывания Кунжут Начинка Картофельное пюре - 250 г Хек сырой - 450 г Сметана 25-30% - 50-80 г Пассерованный лук - 100 г Яйцо - 1 штука Соль - 4 г Перец по вкусу Приготовление 1. Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и солью. 2. Сметану и яйцо размешать. 3. Муку перетереть в крошку и добавить сметанную смесь. Быстро замесить тесто. 4. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник минимум на 1 час. 5. Разделить тесто на 2 части большую и меньшую. 6. Большую раскатать больше диаметра формы, перенести на скалке в форму смазанную маслом, хорошо прижать к бортикам формы, излишки удалить. 7. По дну распределить холодное картофельное пюре с зеленью укропа. 8. Сверху выложить мелко нарезанное филе хека смешанное со сметаной, яйцом, пассерованным луком солью и черным перцем. 9. Меньшую часть теста раскатать чуть больше верхнего диаметра формы, вырезать дырочки и при помощи скалки перенести на форму. Обрезать излишки теста. 10. Из обрезков теста вырезать фигурки рыбок и прикрепить на смазанное яйцом тесто. Фигурки так же смазать яйцом и посыпать кунжутом. 11. Выпекать с разогретой до 190С духовке на среднем уровне в течение 40-45 минут без конвекции. 12. Пирог остудить и подать. Хорош и в теплом, и в холодном виде
Дата: 2019-11-30

← Быстрый шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов

Закуска Сельдь под шапочкой Праздничное блюдо из доступных продуктов →

Похожие видео

Лучшие КАБАЧКИ на зиму! Сразу 4 рецепта которые делаю каждый год из кабачков! Хранятся в квартире

• Вкусный уголок

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 10

Света Светланова
Ирина, дорогая Ирина Я не буду оригинальна- я тоже преклоняюсь перед вашим талантом кулинара, но отдельное спасибо за прекрасные, точные выверенные рецепты. Я ещё не пробовала испечь именно этот пирог, но уверена абсолютно в отличном результате, потому что все, что бы я ни пекла по вашим рецептам- прекрасно Уже я озвучивала: мне со временем ооочень полюбился новый формат) все равно на слух все не воспримешь- мотаешь туда- сюда. а сейчас зрительно запоминается лучше. и описание в помощь- детальное, понятное. И самое интересное, поскольку я смотрела все ролики звуковые- когда читаю описание- слышу Ваш голос с интонацией, паузами. все классно
ответить

Наталия Муляр
Ирина, большое спасибо за такой интересный рецепт приготовления пирога с рыбой. На мое ДР муж решил мне сделать подарок и испечь мой любимый торт птичье молоко, вот так и произошло мое знакомство с Вашим каналом, теперь рецепт вашего тортика, любимый в нашей семье и все кто его пробовали в восторгеЯ Вам очень благодарна Ирина, именно с вами я научилась печь. Для меня Вы лучшая на ютуб канале
ответить

Елена Коваль
Ирочка, огромное спасибо за Ваши оригинальные рецепты Всегда можно смело готовить и быть уверенным в результате Всегда все безупречно Уже давно готовлю по Вашим рецептам и все мои родные и друзья просто в восторге Огромное спасибо и с наступающим Новым годом Пусть в жизни будет больше светлых дней и ярких событий Всегда рада видеть Вас Вы замечательная
ответить

Юля Юля
Приготовила на др родственника. Я не пробовала, но говорят очень вкусно: ) у меня была сёмга. Так как я мега ленивая жопа, и не представляю, как бы я вырезала рыбки каждую по одной, это капец, я купила жестяную баночку газировки 0, 5. Вырезала из неё середину и сложила в форме рыбки. И уже этой формой вырезала из теста рыбки. Пирог получился красивый, как из магазина: )
ответить

Natali Cherry
Спасибо за рецепт Обязательно попробую сделать) Отдельно хочу сказать про ваши видео. Они волшебные Одно удовольствие смотреть. Ничего лишнего, минимализм, но всё понятно, просто и сразу хочется пойти и приготовить. Такого формата я ни у одного блогера не видела. Спасибо)
ответить

Приятного аппетита!
Очень сытный и вкусный пирог)В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов
ответить

Екатерина Мостипан
Ирина подскажите пожалуйста, если с этим тестом и такого формата, сделать начинку из лосося со шпинатом и сметанной(сливочной заливкой) получится? или начинка должна быть более сухая? Спасибо
ответить

Ирина Денисова
да, рыбный пирог это вкусно. но я бы добавила рис, вместо картоф. пюре. спасибо за рецепт увидела в описании, что Вы и предлагаете, как вариант, рис вместо картофеля спасибо еще раз и с наступающим
ответить

Светлана Циркова
Циркова СветланаИрина огромное вам спасибо за четкие и вкусные рецепты пирог просто чудо после знакомства с вашими шедеврами я стала больше готовить ещё раз спасибо
ответить

Евгения Темникова
Ирина, здравствуйте. Скажите пожалуйста, рыба хорошо пропекается в пироге? Хотя я нисколько не сомневаюсь в ваших проверенных рецептах. Но немножко переживаю.
ответить

Добавить отзыв, комментарий