Яблочный ПИРОГ с Меренгой САМЫЙ ВКУСНЫЙ! Apple pie with meringue
содержание видео
Дата: 2021-03-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Светлана
Добрый день.
Сегодня пекла этот рецепт.
Итого: все у меня получилось на хорошо.
Несколько моментов, могут помочь, кто будет его печь в будущем.
1. Теста надо побольше заделывать, все умножить на 1, 5 или 2. У меня форма была по низу 22см диаметр, наверху 24 см, бортики 7 см. Тем тестом, что в рецепте заполнила высотой на 4 см и пришлось жертвовать серединой, делала ее тоньше, бортики укрепляла и не зря, как оказалось потом.
2. При выкладывании яблок убирайте воду, ну или чуть-чуть оставить, у меня жидкости было много, надо было еще бы убрать.
3. Не думала, что меренга увеличится в объеме, и так поднимется и разойдется по форме, поэтому оставляйте высоту выкладывая яблоки до окончания бортиков.
4. Разогревайте плиту сразу как начали готовить до 200, так как его как соберете надо ставить сразу в духовку на 10 минут, уже в разогретую.
5. по времени лучше начать с яблок, так как им еще надо остыть, их сделали и за тесто.
6. Много времени ушло на взбивание белков, думала, что уже не будет пиков твердых, уже миксер горячий был, но это видимо особенности миксера индивидуальные.
7. После окончания 40-45 минут, вынула из духовки и опала меренга, вывод, надо было дать остыть в открытой духовке.
Вывод: пирог отличный, песочное тесто, что надо, яблоки, меренга, все супер, если все сделать как надо, и не банальный, улетел быстро у домашних. Очень легкий, если сахар заменить на стевию, не пробовала, буду испытывать.
ответить
Добрый день.
Сегодня пекла этот рецепт.
Итого: все у меня получилось на хорошо.
Несколько моментов, могут помочь, кто будет его печь в будущем.
1. Теста надо побольше заделывать, все умножить на 1, 5 или 2. У меня форма была по низу 22см диаметр, наверху 24 см, бортики 7 см. Тем тестом, что в рецепте заполнила высотой на 4 см и пришлось жертвовать серединой, делала ее тоньше, бортики укрепляла и не зря, как оказалось потом.
2. При выкладывании яблок убирайте воду, ну или чуть-чуть оставить, у меня жидкости было много, надо было еще бы убрать.
3. Не думала, что меренга увеличится в объеме, и так поднимется и разойдется по форме, поэтому оставляйте высоту выкладывая яблоки до окончания бортиков.
4. Разогревайте плиту сразу как начали готовить до 200, так как его как соберете надо ставить сразу в духовку на 10 минут, уже в разогретую.
5. по времени лучше начать с яблок, так как им еще надо остыть, их сделали и за тесто.
6. Много времени ушло на взбивание белков, думала, что уже не будет пиков твердых, уже миксер горячий был, но это видимо особенности миксера индивидуальные.
7. После окончания 40-45 минут, вынула из духовки и опала меренга, вывод, надо было дать остыть в открытой духовке.
Вывод: пирог отличный, песочное тесто, что надо, яблоки, меренга, все супер, если все сделать как надо, и не банальный, улетел быстро у домашних. Очень легкий, если сахар заменить на стевию, не пробовала, буду испытывать.
ответить
Людмила
Пироги с меренгой делаю с разными фруктами, в том числе и с яблоком. Всегда всем нравятся пироги. Обычно кислинку давал лимонный сок, такой вариант сделала в первые. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО. Только меренга сильно сладкая. В следующий раз добавлю в меренгу лимонный сок. Всем советую попробовать ЭТОТ ПИРОГ. Ольга вам спасибо. Люблю ваш сайт, всегда доступно, говорите по делу и по вашим рецептам легко делать шедевры, как у вас. Удачи.
ответить
Пироги с меренгой делаю с разными фруктами, в том числе и с яблоком. Всегда всем нравятся пироги. Обычно кислинку давал лимонный сок, такой вариант сделала в первые. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО. Только меренга сильно сладкая. В следующий раз добавлю в меренгу лимонный сок. Всем советую попробовать ЭТОТ ПИРОГ. Ольга вам спасибо. Люблю ваш сайт, всегда доступно, говорите по делу и по вашим рецептам легко делать шедевры, как у вас. Удачи.
ответить
Татьяна
Оля, пекла пирог. Это шик! Добавляла мороженную смородину. И решила в следующий раз яблоки с корицей делать и с орехами. Вместо масла брала маргарин для выпечки и куличей щедрое лето 100 гр. И муки на 20 грамм меньше. Основа превосходная вышла. Спасибо за рецепт. И где только ты добываешь рецепты таких вкусняшек? В основном все только у тебя беру. Удачи тебе.
ответить
Оля, пекла пирог. Это шик! Добавляла мороженную смородину. И решила в следующий раз яблоки с корицей делать и с орехами. Вместо масла брала маргарин для выпечки и куличей щедрое лето 100 гр. И муки на 20 грамм меньше. Основа превосходная вышла. Спасибо за рецепт. И где только ты добываешь рецепты таких вкусняшек? В основном все только у тебя беру. Удачи тебе.
ответить
илина
добрый день Оля! вчера испекла пирог, было только в наличии 2 яблока и 2 абрикоса, все соединила, всем очень понравилось, правда чуточку чувствовалась соль, я наверное 2 раза добавила, но даже это не испортило чаепитие, получила еще заказ на пирог с бананами, интересно у вас есть что нибудь? спасибо за рецепт, впервые пекла из вашей копилки.
ответить
добрый день Оля! вчера испекла пирог, было только в наличии 2 яблока и 2 абрикоса, все соединила, всем очень понравилось, правда чуточку чувствовалась соль, я наверное 2 раза добавила, но даже это не испортило чаепитие, получила еще заказ на пирог с бананами, интересно у вас есть что нибудь? спасибо за рецепт, впервые пекла из вашей копилки.
ответить
Елена
Оля здравствуйте! Очень понравился этот пирог, поделитесь пожалуйста тем, как же меренга у вас получается высокой, может быть надо больше белков добавить, я брала как в рецепте, при этом белки очень хорошо взбились в планетарном и в пироге меренга не почувствовалась, а так пирогЧудесный, спасибо Вам!
ответить
Оля здравствуйте! Очень понравился этот пирог, поделитесь пожалуйста тем, как же меренга у вас получается высокой, может быть надо больше белков добавить, я брала как в рецепте, при этом белки очень хорошо взбились в планетарном и в пироге меренга не почувствовалась, а так пирогЧудесный, спасибо Вам!
ответить
Сауле
Здравствуйте Оля, испекла ваш пирог с меренгой, получилось очень красивый и суперский пирог, я очень много пеку по вашим рецептам, никогда не подводит, всегда все хорошо. Спасибо Вам за ваш труд, вы аккуратный и обаятельный человек. Привет всем из Казахстана, будьте здоровы!
ответить
Здравствуйте Оля, испекла ваш пирог с меренгой, получилось очень красивый и суперский пирог, я очень много пеку по вашим рецептам, никогда не подводит, всегда все хорошо. Спасибо Вам за ваш труд, вы аккуратный и обаятельный человек. Привет всем из Казахстана, будьте здоровы!
ответить
Айымгуль
Дд, Оля я тоже готовлю такой пирог, до сегодняшнего дня получалась вот последние 2-3 раза меренга осела, вид серый, тонкий и вид как будто сырое. Взбиваю 10 минут до твёрдых пиков. Подскажите пожалуйста что не так делаю, что с моим меренгой. Заранее спасибо.
ответить
Дд, Оля я тоже готовлю такой пирог, до сегодняшнего дня получалась вот последние 2-3 раза меренга осела, вид серый, тонкий и вид как будто сырое. Взбиваю 10 минут до твёрдых пиков. Подскажите пожалуйста что не так делаю, что с моим меренгой. Заранее спасибо.
ответить
Анна
Оленька! Приготовила сегодня этот замечательный пирожок-вкуснейший! Моей семье очень понравился, как и Цветаевский, и Захер, и многое другое по Вашим рецептам! Огромная Вам благодарность, что Вы делитесь своим умением и талантом!
ответить
Оленька! Приготовила сегодня этот замечательный пирожок-вкуснейший! Моей семье очень понравился, как и Цветаевский, и Захер, и многое другое по Вашим рецептам! Огромная Вам благодарность, что Вы делитесь своим умением и талантом!
ответить
Светлана
Боялась, что подгонять дно у коржа и сократила время второй выпечки на 15 мин. Яблоки получились сильно альденте, мне не понравилось. А можно ввпекая меренгу поставить на дно посуду с водой, чтобы корж не сгорел. Печка старая.
ответить
Боялась, что подгонять дно у коржа и сократила время второй выпечки на 15 мин. Яблоки получились сильно альденте, мне не понравилось. А можно ввпекая меренгу поставить на дно посуду с водой, чтобы корж не сгорел. Печка старая.
ответить
Natalia
Здравствуйте, Оля! Пирог ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! В меру сладкий, тесто действительно рассыпчатое, учитывая, что я живу в другой стране и все продукты разные. Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт! От мужа Вам отдельная благодарность!
ответить
Здравствуйте, Оля! Пирог ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! В меру сладкий, тесто действительно рассыпчатое, учитывая, что я живу в другой стране и все продукты разные. Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт! От мужа Вам отдельная благодарность!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
