ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ с лимонным курдом, НЕЖНЫЙ как ОБЛАКО  по мотивам меренгового рулета

МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ с лимонным курдом, НЕЖНЫЙ как ОБЛАКО по мотивам меренгового рулета

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Приготовим нежный меренговый торт с лимонным курдом Мои видео VK Видео Дзен Telegram Меренговый торт с лимонным курдом Меренговый корж: 200 г белков (5 больших яиц) 300 г мелкого сахара (или сахарной пудры) 2 ст. л. кукурузного крахмала (20 г) 1 ч. л. лимонного сока щепотка соли Лимонный курд: 1 яйцо 1 желток сок и цедра лимона 40 г сливочного масла 1 ч. л. кукурузного крахмала 80 г сахара Крем: 200 г сливок 33-35% 200 г маскарпоне 20 г сахарной пудры Выпекать меренговый корж нужно в предварительно разогретой духовке, при 150С - 35. 45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Духовку во время выпечки открывать нельзя. #торт #меренговый_торт #павлова #пирожные #меренговый_рулет #Шобутинская
Дата: 2025-03-21

Комментарии и отзывы: 20


Большое Вам спасибо Ольга за ваши рецепты. Два раза готовила пирожки из дрожжевого теста, получилось! Хотя когда замешивала тесто, сильно сомневалась в результате. На удивление пирожки вышли вкусные и румянык. Приходила подруга, хвалила мои пирожки. И все это благодаря вам. Спасибо вам большое.
ответить

Сколько рецептов я не смтрела, везде говорят, что сахара должно быть в 2 раза больше чем белков. Т. е. в вашем случае должно быть не 300 гр, а 400 гр, с чем это связано Причем утверждается, что это одно из самых важных условий для получения устойчивой меренги.
ответить

Это очень вкусный торт получается! Единственное, в следующий раз планирую, добавить меньше сливок в крем, а больше сыра. Так, крепче получается крем и нет излишней влаги. А сливки шибко влажнят крем и для данных коржей, лучше меньше их добавлять.
ответить

Олечка, спасибо за чудесный рецепт! Это, мой любимый десерт, но в новой, Вашей, интерпретации. Доверяю Вам полностью! Люблю Ваши выпуски. Много готовила учась у Вас. Вы очень спокойно и доходчиво всё объясняете. Спасибо Вам огромное
ответить

Олечка! Какая прелесть! Рулет не пекла, потому что боялась скручивать! А здесь можно смело делать! Большое спасибо! Я пекла ваш медовый торт с апельсиновым курдом! А здесь лимонный, на Пасху обязательно надо попробовать испечь!
ответить

Спасибо за ваши рецепты, они и правда всегда удачные! Только вот нет в русском языке слова Курд. Вернее, оно есть, но в совершенно другом значении. В данном случае слово Curd переводится просто как Крем - лимонный крем
ответить

Оленька, очередной шедевр. Все, к чему прикасаются Ваши ручки, превращается в волшебный изыск. Благодаря Вам я часто слышу слова: счастье есть. Все безумно вкусно. Девочка, счастья Вам и здоровья. СПАСИ БОГ.
ответить

Спасибо за рецепт! Все холела сделать рулет, но не рисковала, скручивание
Подскажите пожалуйста размер Вашего протвиня У меня маленькая электрон печь, чтоб пересчитать

ответить

Здравствуйте! Вы как всегда умничкавсе просто и доступно! Здоровья вам желаю. вопрос а сколько может храниться такой тортик в холодильнике
ответить

У Вас могому учусь. Рецепты очень хорошие и подача граммотная. Меня покорил ваш Рожденственский английский кекс. Пеку часто. Спасибо.
ответить

Оля, добрый вечер! Скажи пожалуйста, как долго остаётся меренговый торт хрустящим. Насколько, я знаю, что от крема, он становится мягким.
ответить

Здравствуйте Оля, я не поняла, лист в духовке надо на середину или ниже ставитьЯ считаю это важно для меренги. Привет из Германии.
ответить

Здравствуйте, а размер протвиня какой И если у меня маленький, может вторая часть безе немного подождать пока печется первый корж
ответить

Какая же приятная девочка, талантливая блогер. Всё что делаю по Вашим рецептам - получается! Спасибо за прекрасную работу
ответить

Оля, спасибо! Отличная идея, чтобы корж не сворачивать в рулет! Вот только рецепта, (под видео, как обычно ) почему то нет
ответить

Оленька большое спасибо за рецепты, вчера делала булочки с маком, соседи Вам сказали респект, очень удачные рецепты
ответить

Ну хоть ктото додумалс! Без скручивания! больше крема! Больше ввнутрь фруктов! довольна такой подаче. Супер
ответить

Моя любимая девочка красавица появилась, благодарю тебя умничка хозяюшка отличная за чудесный рецепт
ответить

, как же милая Ольга вы вовремя с замечательным рецептом, спасибо обожаю вас, и желаю вам удачи во всём
ответить

Как хорошо что, не нужно сворачивать этот торт. Вечная проблема была с этим. Спасибо, вы умница.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала