ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
Плетёнка с Маком к Чаю (по ГОСТу) из дрожжевого теста. Loaf with Poppy seeds for Tea

Плетёнка с Маком к Чаю (по ГОСТу) из дрожжевого теста. Loaf with Poppy seeds for Tea

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 3
Хочу предложить рецепт воздушной маковой плетёнки из дрожжевого теста. Эта выпечка хороша и в горячем и в холодном виде! Она очень долго сохраняет свою свежесть! Плетёнка с маком к чаю Опара: Пшеничная мука - 140 гр. Вода - 120 мл. Дрожжи сухие - 2 гр (свежие - 5 гр) Тесто: Пшеничная мука - 280 гр. Вода - 130 мл. Сахар - 30 гр. Сливочное масло - 13 гр. Соль - 6 гр. Кроме этого: Куриное яйцо - 1 шт. Мак для обсыпки Выпекать плетёнку нужно в предварительно разогретой духовке при 215С - 25 минут. Время выпечки и температура могут отличаться и зависят от особенностей Вашей духовки. Несколько советов по приготовлению плетёнки: 1. Не стоит мукой забивать тесто, лучше присыпать ею стол и руки. 2. Мак можно заменить на кунжут. 3. Можно разнообразить плетёнку. Перед тем, как скручивать пласт теста в жгут смазать его вареньем, маковой начинкой или посыпать корицей. 4. Количество соли и сахара можно регулировать на свой вкус. Плетёнка получается нейтрального вкуса, по этому хорошо сочетается и с вареньем и со сливочным маслом
Дата: 2021-03-01

Комментарии и отзывы: 10


У бабушки, на летних каникулах, магазин работал только до 9 утра и надо было успеть ухватить хотя бы пару косичек.
Хлеб и так был вкусным, а от того, что ты за ним вставала в 5 утра, занимала очередь за 2 часа до продажи. еще вкуснее.

ответить

Оля, эту плетенку можно испечь на закваске. Расскажите как это сделать и вообще сам принцип приготовления опары и сколько потом муки и тд Есть ли какой - нибудь алгоритм приготовления хлеба на закваске. СПАСИБО,
ответить

Ольга, рецепт супер, хоть он и называется маковая плетенка или еще ее называют простая хала, мы ее ввели в ассортимент пекарни как маковая бабка! И факт то что она очень долго сохраняет свежесть и не плесневеет!
ответить

Олечка, ваша плетенка, как и все ваши рецепты, волшебная и божественная. Не захочешь, а пойдешь и сделаешь. Рецепт очень простой, а результат. просто обалдеть! Большое СПАСИБО. Удачи вам. Ждем новых шедевров.
ответить

Оля спасибо за плетёнку, правда в духовке верхушка немного разошлась, не знаю почему, но всё равно красивая, пушистая, нежная и вкусная. Я пекла по твоему рецепту халу, тоже очень вкусная. Спасибо ещё раз.
ответить

Добрый день Оля! Пеку такую плетёнку уже несколько раз. Она очень вкусная, нежная и приятная, но вот не задача! По центру она у меня лопается и получается не красивая. Может быть вы поможете мне в этом?
ответить

Сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту. Всё получилось. Хлебушек получился красивый, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Очень вкусный, в меру сахара и соли. Спасибо за рецепт, будем печь.
ответить

Вчера испекла поздно вечером, а сегодня распробовала вкуснотище неимоверная, с маслом и вареньем. мммм с магазинной не сравнить. Много времени занимает, но плетенка того стоит. Рекомендую!
ответить

Оленька, я обожаю все Ваши рецепты! Спасибо огромное за Ваш труд! Скажите, пожалуйста, нагрев духовки верх и низ? С конвенкцией или без? Спасибо.
ответить

Огромное спасибо за рецепт, все получается с первого раза по Вашим рецептам. Уже давно перестала покупать магазинный хлеб, домашний самый вкусный!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала