ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
Пирожное КАРТОШКА по ГОСТу Cake POTATO according to GOST

Пирожное КАРТОШКА по ГОСТу Cake POTATO according to GOST

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Пирожное Картошка является одним из самых любимых лакомств детей советской эпохи. В те времена они готовились по особому ГОСТу и обладали ни с чем не сравнимым вкусом. Пирожное Картошка по ГОСТу (10 шт): Для бисквита: 3 шт. куриных яйца 90 гр. сахара 75 гр. пшеничной муки 15 гр. крахмала Для крема: 125 гр. сливочного масла 65 гр. сахарной пудры 50 гр. сгущенного молока 2 ч. л. коньяка или рома Кроме этого: 2 ст. л. сахарной пудры 2 ст. л. какао порошка Выпекать бисквит можно: - на противне при 200 градусах С 12-15 минут - в круглой форме при 180 градусах С 40-50 минут - в мультиварке 1 час в режиме Выпечка. Время выпечки и температура могут отличатся, все зависит от особенностей духовки или мультиварки. Несколько советов по приготовлению пирожных Картошка: 1. Готовый крем должен быть пышным и гладким. Можно приготовить и заварной крем на свой вкус. 2. Коньяк даёт аромат и влажность массе для пирожных. Его можно заменить ромом или сливками ( в безалкогольном варианте. Если хотите получить пирожные более сочными, добавьте на 1 чайную ложку больше. 3. По желанию готовое пирожное можно обвалять в мелко покрошенных орехах или кокосовой стружке. 4. Если приготовление бисквита для вас задача непосильная, или неохота возиться, замените бисквит на крошку печенья, или сухари. Но, к сожалению, пирожное от этого проиграет во вкусе. Сочники по ГОСТу
Дата: 2021-03-01

Комментарии и отзывы: 10


ОЛЯ, в давние времена, когда все продукты были качественными, когда торты и пироженные в кондитерских были сказочными, когда торт СКАЗКА, действительно был сказкой, мы покупали картошку, она всегда была цвета темного шоколада, сказочного вкуса, влажная, бисквитная, нежнейшая, делали ее из обрезков бисквитных тортов, всегда присутствовал вкус какао, рома, коньяка! сейчас близко нет ничего подобного! белой она никогда не была, так называлась из за формы!
ответить

Картошка на мой вкус получилась хорошей, но не идеальной. Посыпка должна быть только из какао. С пудрой слишком сладко. А внутри пирожное сухое и очень простое на вкус. Да это по Госту, но просто и не сказать что не вкусно, но и вкуса особого нет!
ответить

У меня свой рецепт картошки и очень вкусный и ничего не пеку, но я давно хотела приготовить картошку по госту и обязательно попробую ваш и не только ваш рецепт, только если делать то хотя бы двойную порцию. Спасибо за рецепт!
ответить

Странно. Я помню совсем другую картошку. Неужели Госты были разные? В 70-80 у нас Картошка была вся кофейного цвета, и с наружи и внутри, с привкусом ореха, сверху явно присыпанная сахаром и с кремовыми розочками сверху.
ответить

Очень вкусные получились пирожные! Только с виду похожи на те пирожные картошка, к которым мы привыкли в магазинах. Переживала, что получаться тяжёлыми из-за масла, но вышли отличные! Спасибо за рецепт!
ответить

Огромное спасибо за ваши видео! Всегда просто, быстро и легко. Вы просто кудесница! Картошку всегда делаю с вашим кремом Шарлот, просто суперское сочетание, держит форму и на вкус - божественно!
ответить

Здравсивуйте Оля! Приготовила сегодня это пирожное, просто нереально вкусное, но я бисквит 12 часов не ждала, он немного остыл, я его разломала, подождала и в блендер, тоже шорошо получилось
ответить

Такая умница, так редко, сейчас среди молодых мало кто интересуется кухней, все Вы можете и с таким удовольствием делаете, счастливый муж, счастливые дети, что ещё нужно, всего Вам хорошего
ответить

Сегодня второй раз решила испечь с новой плитой, новой кухней. Чудесно, что сказать. Ваши рецепты просто идеальны. Понятные и всегда получаются. Огромное спасибо Вам, Оля за труд
ответить

Может это и по ГОСТу, но я такую картошку не помню. Из детства в памяти та, что тёмная и внутри.
Она вкусная.
Такую попробовали сделать и никому не понравилась.
Но. Кому как.

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала