ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Немецкий ТОРТ с творогом и малиной Himbeer-Quark-Torte

Немецкий ТОРТ с творогом и малиной Himbeer-Quark-Torte

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 4
ом торта, который привезла из Германии. По своей сути, это аналог холодного чизкейка или чизкейк без выпечки. Кольцо 18 см Раздвижное кольцо Ацетатная лента Желатин РЕЦЕПТ (18 см) Лимонный бисквит: 2 яйца 60 гр сахара щепотка соли 1 ст л сока щедра 1/2 лимона 60 гр муки Творожный мусс: 250 гр творога 100 мл молока 100 гр схара ваниль 15 гр желатина 170 гр сливок 150 гр малины 150 мл желе (малину заливать НЕ ГОРЯЧИМ, остывшим до комнатной Т желе)
Дата: 2019-08-12

Комментарии и отзывы: 10


Только увидела этот торт - поняла что надо готовить. Немедленно. Очень вкусный, идеально сбалансированный по количеству сахара и кислоты лимона, а ещё здесь прекрасная консистенция. Если хочется летнего легкого вкуса - обязательно готовьте этот торт. Творожный вкус настолько плавный и воздушный, что понравится и любителям творога и тем, кто ест его только из-за полезности. Заменила малину на тонкие ломтики персиков. Очень красиво получилось. Большое спасибо, Юлия, что постоянно показываете красивые, аккуратные и вкусные рецепты. Я всегда доверяю Вашему вкусу и смело следую инструкциям, получается точь в точь как у Вас. Вдохновения Вам)
ответить

Живу в Германии и вариантов этого торта нашла много, но приготовила по вашему рецепту. Форма у меня больше, поэтому все ингредиенты взяла в два раза больше. Только 200 гр. сахара в творожный мусс оказалось слишком много (очень сладко получилось, следующий раз максимум 150 гр. брать буду. Но лимонный бисквит и кислая малинка перебивает сладость крема. И желатин у меня порошковый был, вязала 13-14 гр. Сначала думала, что слишком мало, застывал он часа три. Но вкус получился очень нежный и абсолютно не резиновый. Тортик понравился, буду делать еще. Спасибо за рецепт
ответить

Ну вот и я, наконец-то, сделала этот тортик. Как появилась у нас малинка вкус очень нежный, и совсем не приторный. Зря пишут, что сладкий сильно. Я сделала на форму 20, увеличив пропорционально ингридиенты. Желе не получилось купить, делала сама с желатином и сиропом из клюквы и вишни. Вечером сделала, сегодня утром уже завтракали таким чудесным тортиком. Спасибо, Юлия
ответить

канал смотрю постоянно, но вот видео готовых блюд не всегда, потому как не получается снять красиво, ну или дети и муж съедаю большую часть приготовленного. а объедки выкладывать стыдно)Обожаю Юлю за ее простые и доступные рецепты, всегда все очееень вкусно. буду обязательно печь и выложу видео или фото того, что получилось)
ответить

Юлия, здравствуйтеХотела приготовить Ваш тортик, но пока под рукой нет свежей малины. может если разморозить замороженную, ее можно также использовать? Или может посоветуете, как ее можно обработать другим способом, проварить с крахмалом или что-нибудь другое, чтоб была не жидкая, я в этом не профессионал, заранее спасибо)
ответить

Юлия, добрый день Спасибо Вам за ваши видео, по ним делаю выпечку и иногда торты, моя 5 летняя дочка обожает смотреть ваши видео (особенно с глазурью для имбирных печенок=. Скажите, пожалуйста, почему то уже несколько раз делала бисквит в кольцах - он у меня плотный, внутри совсем не пористый. Что может быть причиной?
ответить

Юля привет Ты наверное немного рецепт изменила потому что у нас не готовят тортики такие с бисквитной основой( творожные) В основном идёт не бисквит a rrteig (это когда просто не взбивают яйца а все смешивают миксером) и тесто получается как бы забитым, плотнее Ведь верх получается очень нежным, если ещё и низ такой же?
ответить

Получилось нежно, вкусно, свежо. Но у меня произошло ЧП, моё непроверенное желе было похожим на кисель и убежало через все щели раздвижной формы, так что ягоды просто остались наверху торта Спасибо за Ваши рецепты, у меня впереди столько планов, столько вдохновения. Каждый Ваш рецепт был для меня удачным
ответить

Сделала этот шедевр Получился очень вкусный, лёгкий, летний тортик Удачное сочетание бисквита с цедрой, творожного мусса и кислинки свежей малины Все ингредиенты и пропорции идеально подобраны Юлия, спасибо за рецепт Сфотографировала и разместила в Вашем фотоальбоме в группе в Контакте.
ответить

Юля, спасибо. Молодчина, как всегда. Муж уже просит меня прекратить готовить десерты, мол фигуру испортит. Научилась по вашим рецептам очень многому, все получается с первого раза. Уже даже первые заказы пошли. Успехов вам. А этот торт наш любимый, давно его готовим дома, особенно в сезон ягод.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала