zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

2 рецепта вкуснейшего КАРТОФЕЛЯ в ДУХОВКЕ

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Приготовим 2 рецепта картофеля в духовке, которые подойдут и как гарнир, и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Первый рецепт картофель по-деревенски, его также еще называют картошка айдахо. Я предпочитаю такую картошку с чесноком и свежим тимьяном, для меня это идеальное сочетание, но каждый может выбрать специи по своему вкусу. Главное правильно запечь картофель, чтобы была хрустящая корочка и нежная мягкая серединка. Второй рецепт это, как мне кажется, полноценное и очень сытное основное блюдо: картошка-гармошка с сыром и беконом. Выглядит очень аппетитно, по вкусу просто нереально, а чего же еще ожидать от картофеля с беконом и сыром такое блюдо нельзя испортить! Подводя итог, скажу: эти рецепты просты до безобразия, но божественно вкусны! На 2 порции: Картофель по-деревенски: Картошка 600 гр Чеснок 5-6 зубчиков Соль по вкусу Черный перец по вкусу Свежий тимьян несколько веточек Растительное масло 2-3 ст. л. Картошка-гармошка: Крупный картофель 2 шт. Сыр 50 гр Бекон 40 гр Соль по вкусу Специи по вкусу Растительное масло 1 ст. л. Приготовление: 1. Для картофеля по-деревенски: картошку хорошо моем и вытираем. Нарезаем на дольки одинакового размера. Очень желательно дополнительно просушить весь картофель бумажными полотенцами, т. к. лишняя влага замедляет образование хрустящей и аппетитной корочки. 2. Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем. На этом этапе я не солю картофель и не добавляю специи и чеснок, потому что соль провоцирует выделение влаги, а специи могут просто сгореть в духовке. 3. Для картошки-гармошки: картофель также хорошо моем и вытираем. Ножом делаем надрезы в каждом картофеле, не доходя до низа (небольшой лайфхак смотрите в видео. 4. Сыр и бекон нарезаем тонкими ломтями, подходящими по размеру в получившиеся кармашки картошки. 5. Картофель внутри смазываем слегка растительным маслом. Вставляем сыр и бекон, также в кармашки можно добавить специи по вкусу и посолить. 6. На противень выкладываем картофель по деревенски, не вплотную, чтобы было пространство между отдельными ломтями, и воздух хорошо циркулировал. Картофель по-деревенски выпекается в моей духовке 20-25 минут при температуре 220 градусов, картошка-гармошка при такой же температуре 30-35 мин. Ориентируйтеть на мягкость картофеля внутри, потому что разные духовки пекут по-разному. 7. Готовый картофель по-деревенски солим и добавляем свои любимые специи. Для меня это чеснок и тимьян. А картошку-гармошку можно сверху украсить зеленью. 8. Спасибо большое за внимание. Весь рецепт в видео!
Дата: 2020-08-30

← Самый простой ПАШТЕТ из куриной печени Быстрый и вкусный рецепт паштета из печени

Хычины Обалденные лепешки на кефире с сыром и картошкой →

Похожие видео

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Комментарии и отзывы: 7

Кэт
Спасибо! У меня есть свой любимый рецепт картошки-гармошки: картофель очищаю от кожуры, в кармашки кладу только сырокопченый бекон, не смазываю ничем, бекон и так жирок отдаст. Так же не солю, опять же, бекон отдаст излишек соли. Заворачиваю каждую картофелину в фольгу и запекаю. Ооочень вкусно и ароматно. И как не странно, очень нежно. Сыр не кладу так же по причине того, что после остывания уже не вкусно, а просто с бекончиком отлично и в горячем и в холодном виде. А для запекания в мундире подожду своей молодой картошечки, к ней ничего и придумывать не надо, она и так умопомрачительно вкусная, хоть жарь, хоть парь её)
ответить

Ольга
Алиночка, привет! Я уже обращаюсь как к старой знакомой, много твоих рецептов использовала, скажу честно не все сразу получилось, но продукты не были испорчены, ты большая умничка, хороших и радостных дней жизни в вашей семье, спасибо еще раз, я уже писала, может нет времени прочитать, всего самого доброго!
ответить

Анастасия
Наконец-то у меня получилась картошка по-деревенски! Сколько раз до этого делала - то сухая, то без корочки, то какая-то варёная. А всего-то знать нюансы - без соли и сухую картошку просто на противень без всякой фольги и рукавов! Кто бы мог подумать! Идеально! Спасибо за рецепт!
ответить

Анна
Хрустящая корочка-враг здоровью. Бекон -готовый продукт. Сыр также. Втричная теплообработка готовых продуктов -прямой путь к раку, тем более мясных.
ответить

Лаура
Здравствуйте! С Хрустящей курочкой почему-то не вышло, но с соусом (сметана, чеснок, лимон) было очень вкусно. Будем готовить ещё дай Аллах
ответить

Olia
Такую картошку по-деревенски можно готовить в электродуховке? У меня электродуховка и почему-то в ней никогда не получается такая корочка.
ответить

Николай
слишком много болтовни. Ролики можно делать более емкими. За рецепт особая благодарность, а то не знал, чем жену накормить в обед.
ответить

Добавить отзыв, комментарий