СЕРВЕЛАТ ЗЕРНИСТЫЙ ДОМАШНИЙ. ТЕХНОЛОГИЯ И РЕЦЕПТ
содержание видео
Дата: 2020-10-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Роман
аяяяяяяяй! буду пробывать через мясорубку набивать. шприц еще не купил ( хз что получиться. думаю тоже самое но не такой плотности. хотя! попробую больше оболочку отматать и по мере наполнения фаршем буду пробывать закручивать и уплотнять таким вот образом. хз! но очень хоеться такого божества попробывать.
ответить
аяяяяяяяй! буду пробывать через мясорубку набивать. шприц еще не купил ( хз что получиться. думаю тоже самое но не такой плотности. хотя! попробую больше оболочку отматать и по мере наполнения фаршем буду пробывать закручивать и уплотнять таким вот образом. хз! но очень хоеться такого божества попробывать.
ответить
Валерий
Огромное спасибо за ваши рецепты! Сделал по вашему видео Брауншвескую колбаску. Да время потратил прилично, но оно этого стоит! Сейчас даже среди профессионалов уважаемый колбасник! Попробую и сервелат. Потому что в магазине не встречал приличного сервелата! Разве что в 70 х годах.
Ещё раз спосибо.
ответить
Огромное спасибо за ваши рецепты! Сделал по вашему видео Брауншвескую колбаску. Да время потратил прилично, но оно этого стоит! Сейчас даже среди профессионалов уважаемый колбасник! Попробую и сервелат. Потому что в магазине не встречал приличного сервелата! Разве что в 70 х годах.
Ещё раз спосибо.
ответить
Евгений
Прозводство колбасы -- тяжелый физический труд. Это понятно. Ясно с мясом. Стоят люди, и режут мясо на куски для мясорубки промышленной. Можно покрупнее чем дома. А что с салом подмороженным? Да еще и в таких колличествах.
ответить
Прозводство колбасы -- тяжелый физический труд. Это понятно. Ясно с мясом. Стоят люди, и режут мясо на куски для мясорубки промышленной. Можно покрупнее чем дома. А что с салом подмороженным? Да еще и в таких колличествах.
ответить
Дмитрий
Огромное спасибо за мастер класс!
Колбаска по вашему рецепту получилась обалденная.
Подскажите пожалуйста срок хранения такого сервелта в холодильнике, и можно ли его замораживать?
ответить
Огромное спасибо за мастер класс!
Колбаска по вашему рецепту получилась обалденная.
Подскажите пожалуйста срок хранения такого сервелта в холодильнике, и можно ли его замораживать?
ответить
Валерьян
Добрый день. А можно ли проводить термообработку не в духовке, а на газовой плите ( в емкости с водой. Естественно выдерживая все температурные режимы? ( просто с духовкой проблемы: ) )
ответить
Добрый день. А можно ли проводить термообработку не в духовке, а на газовой плите ( в емкости с водой. Естественно выдерживая все температурные режимы? ( просто с духовкой проблемы: ) )
ответить
Алекс
Ну что сказать. Вообще ты супер. Очень нравятся твои видосы. Ни одного нет, что бы не хотелось повторить. Да и в кадре ты с юмором. С удовольствием смотрю. Так держать.
ответить
Ну что сказать. Вообще ты супер. Очень нравятся твои видосы. Ни одного нет, что бы не хотелось повторить. Да и в кадре ты с юмором. С удовольствием смотрю. Так держать.
ответить
Людмила
Делала уже два раза по этому рецепту, ну очень вкусная колбаса. Спасибо автору еще много раз за рецепт. (делаю много видов колбасы, но этот рецепт просто бомба)
ответить
Делала уже два раза по этому рецепту, ну очень вкусная колбаса. Спасибо автору еще много раз за рецепт. (делаю много видов колбасы, но этот рецепт просто бомба)
ответить
ПО
Привет Максим. У меня после готовки в духовке, калогеновая оболочка прилипает к мясу и снимается с мясом, у тебя тоже так? Как этого избежать( если не варить в воде?
ответить
Привет Максим. У меня после готовки в духовке, калогеновая оболочка прилипает к мясу и снимается с мясом, у тебя тоже так? Как этого избежать( если не варить в воде?
ответить
aleksandr
Спасибо за рецепт, вчера набил батоны и планирую термообработку завтра утром. Вопрос по поводу копчения - нужно ли, стоит ли, и если да, то какое тогда?
ответить
Спасибо за рецепт, вчера набил батоны и планирую термообработку завтра утром. Вопрос по поводу копчения - нужно ли, стоит ли, и если да, то какое тогда?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
