Домашний бизнес на сушеном мясе (джерки)
содержание видео
Дата: 2021-03-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Татьяна
Максим, спасибо за ваш рецепт! Я, прежде чем нарезать мясо, немного его подмораживаю, так его нарезать намного удобнее и кусочки получаются тоненькими. Специи я премешиваю все сразу, и потом просто поливаю этой жижей каждый слой. Сушу я немного подольше, приблизительно 4-5 часов при температуре 75 С. Снимаю по готовоности, некоторые кусочки приходится еще досушивать, некоторые высыхают намного быстрее. У меня этот продукт долго не лежит, народу много, мужчины и дети съедают буквально за 2 -3 дня + еще на работу берут для перекуса.
ответить
Максим, спасибо за ваш рецепт! Я, прежде чем нарезать мясо, немного его подмораживаю, так его нарезать намного удобнее и кусочки получаются тоненькими. Специи я премешиваю все сразу, и потом просто поливаю этой жижей каждый слой. Сушу я немного подольше, приблизительно 4-5 часов при температуре 75 С. Снимаю по готовоности, некоторые кусочки приходится еще досушивать, некоторые высыхают намного быстрее. У меня этот продукт долго не лежит, народу много, мужчины и дети съедают буквально за 2 -3 дня + еще на работу берут для перекуса.
ответить
Anton
Привет, Макс! На счёт бизнеса ты у Серёги подсмотрел, на Премудростях?
Я делал для нашей диаспоры, но дороговато выходит. Если бы мясо оптом у фермера брать, тогда да, а с магазина, даже оптового, не дёшево. Вобщем, теперь только на заказ делаю.
ответить
Привет, Макс! На счёт бизнеса ты у Серёги подсмотрел, на Премудростях?
Я делал для нашей диаспоры, но дороговато выходит. Если бы мясо оптом у фермера брать, тогда да, а с магазина, даже оптового, не дёшево. Вобщем, теперь только на заказ делаю.
ответить
Алексей
Я всегда слегка под мораживаю и нарезаю на слайсере, это когда хочется быстро, если есть время, то сначала просаливаю мясо, а потом нарезаю и сразу выкладываю на решетки. Кстати мне больше нравится поперёк волокон)
ответить
Я всегда слегка под мораживаю и нарезаю на слайсере, это когда хочется быстро, если есть время, то сначала просаливаю мясо, а потом нарезаю и сразу выкладываю на решетки. Кстати мне больше нравится поперёк волокон)
ответить
Orion
вакууматор отличная вещь! использую для мариновки мяса, шеи, в мясе раскрываются поры и маринад хорошо проникает в мясо. так же еще использую вакуумный маринатор для стейков.
ответить
вакууматор отличная вещь! использую для мариновки мяса, шеи, в мясе раскрываются поры и маринад хорошо проникает в мясо. так же еще использую вакуумный маринатор для стейков.
ответить
Googinot
Я правильно понимаю, что реализация мясных продуктов (колбасы, джерки, сосиски) покупателю необходимо регистрироваться как ИП. Для погашения ВСД в системе учёта Меркурий?
ответить
Я правильно понимаю, что реализация мясных продуктов (колбасы, джерки, сосиски) покупателю необходимо регистрироваться как ИП. Для погашения ВСД в системе учёта Меркурий?
ответить
Цветочек
Как обычно все классно, вкусно и красибо. Спасибо за рецепт обязательно попробую. Поздравляю Ваших женщин с празником 8 марта
ответить
Как обычно все классно, вкусно и красибо. Спасибо за рецепт обязательно попробую. Поздравляю Ваших женщин с празником 8 марта
ответить
ИГОРЬ
Интересная тема! Макс молоток! Спасибо за видос и крепкого здоровья! С праздником твоих женщин! Счастья женского им и здоровья
ответить
Интересная тема! Макс молоток! Спасибо за видос и крепкого здоровья! С праздником твоих женщин! Счастья женского им и здоровья
ответить
Mихаил
Макс, подищи зрителям путёвую сушку. Тоже хочу приобрести, чтобы наверняка была путячей. Пока не могу определиться
ответить
Макс, подищи зрителям путёвую сушку. Тоже хочу приобрести, чтобы наверняка была путячей. Пока не могу определиться
ответить
Виталий
Пока ты одевал, ой извините, ценители русского языка - надевал перчматку -она уже перестала быть стерильной.
ответить
Пока ты одевал, ой извините, ценители русского языка - надевал перчматку -она уже перестала быть стерильной.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
