Ветчина сливочная домашняя длительного хранения
содержание видео
Дата: 2021-07-04
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
СОНЕЧКА
Во времена СССР, мы на работе, на крайнем севере, примерно в июне, по субботам готовили окрошку! Наша заведующая выращивала на подоконниках огурцы, главбух делала специально квас, всё остальное мы приносили из дома и мясом в окрошке была тушенка. Да, да, да! Когда какая, у кого какая была, раз говяжья, раз свиная, но с тех далёких пор я вкуснее окрошки не ела. Так вот! Я представила какая может быть вкусная окрошка с Вашей ветчиной! Не могу, слюной захлёбываюсь. )
ответить
Во времена СССР, мы на работе, на крайнем севере, примерно в июне, по субботам готовили окрошку! Наша заведующая выращивала на подоконниках огурцы, главбух делала специально квас, всё остальное мы приносили из дома и мясом в окрошке была тушенка. Да, да, да! Когда какая, у кого какая была, раз говяжья, раз свиная, но с тех далёких пор я вкуснее окрошки не ела. Так вот! Я представила какая может быть вкусная окрошка с Вашей ветчиной! Не могу, слюной захлёбываюсь. )
ответить
Юрий
Привет в детстве мама и бабушка делали свиную колбасу готовили её в печи потом укладывали в банки заливали смальцем и хранили в погребе. Мне столько жира не надо хотел узнать можно ли приготовить свиные рубленые колбаски при какой температуре и времени добавлять ли воды, или может уже обжареные готовые подержать в автоклаве минут 10 при температуре 110 градусов надеюсь на ответ спасибо а может и ролик снимете
ответить
Привет в детстве мама и бабушка делали свиную колбасу готовили её в печи потом укладывали в банки заливали смальцем и хранили в погребе. Мне столько жира не надо хотел узнать можно ли приготовить свиные рубленые колбаски при какой температуре и времени добавлять ли воды, или может уже обжареные готовые подержать в автоклаве минут 10 при температуре 110 градусов надеюсь на ответ спасибо а может и ролик снимете
ответить
Alexej
Макс, привет! Годный рецептик, надо попробывать! Макс плохого не посоветует. Пожелание- банки с крышками твист-офф сильно закручивать не надо, потом только ломать крышку, поддевая её ножом. Нужно лишь слегка покрутить их, без фанатизма, за счёт вакуума и резинки на крышке, она сама притянется!
ответить
Макс, привет! Годный рецептик, надо попробывать! Макс плохого не посоветует. Пожелание- банки с крышками твист-офф сильно закручивать не надо, потом только ломать крышку, поддевая её ножом. Нужно лишь слегка покрутить их, без фанатизма, за счёт вакуума и резинки на крышке, она сама притянется!
ответить
Асаф
Думаю не совсем верно консервировать молочное с мясом. Это очень опасно! Никакая соль не поможет, тем - более 16 гр. лучше добавить воду и кусочек сливочного масла в каждую баночку ( натур. )вкус будет лучше и всем спокойнее. Прошу извинить - за поправку. Спасибо!
ответить
Думаю не совсем верно консервировать молочное с мясом. Это очень опасно! Никакая соль не поможет, тем - более 16 гр. лучше добавить воду и кусочек сливочного масла в каждую баночку ( натур. )вкус будет лучше и всем спокойнее. Прошу извинить - за поправку. Спасибо!
ответить
Alexey
Вечер добрый! Рецепт интересный, если свинину заменить на курицу, температурный режим и время обработки для автоклава такой же? И какие лучше применить специи?
ответить
Вечер добрый! Рецепт интересный, если свинину заменить на курицу, температурный режим и время обработки для автоклава такой же? И какие лучше применить специи?
ответить
Сергей
Макс спасибо за рецепт - завтра попробую приготовить! Да, мне кажется, что банки паром обрабатывать не обязательно, автоклав и так выдает 120 градусов.
ответить
Макс спасибо за рецепт - завтра попробую приготовить! Да, мне кажется, что банки паром обрабатывать не обязательно, автоклав и так выдает 120 градусов.
ответить
Максим
Добрый вечер! Классно получилось. Эх такой бы красивый фаршик да в оболочку. Колбаска была бы супер. Спасибо большое за видео.
ответить
Добрый вечер! Классно получилось. Эх такой бы красивый фаршик да в оболочку. Колбаска была бы супер. Спасибо большое за видео.
ответить
Vadym
Оставь одну баночку и через годик в дополнение к какому нибудь видео сделай открытие этой банки с дегустацией
ответить
Оставь одну баночку и через годик в дополнение к какому нибудь видео сделай открытие этой банки с дегустацией
ответить
Валерий
Привет Макс! А в скороварке как? В смысле стянуть струбциной все баночки. Ну иль проволокой обе щечки
ответить
Привет Макс! А в скороварке как? В смысле стянуть струбциной все баночки. Ну иль проволокой обе щечки
ответить
Now
Да, с извлечение готового продукта из таких банок, это проблема. Но попробовать приготовить интересно.
ответить
Да, с извлечение готового продукта из таких банок, это проблема. Но попробовать приготовить интересно.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
