• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Абрикосовое варенье/Как варю густое и вкусное варенье из абрикосов

Абрикосовое варенье/Как варю густое и вкусное варенье из абрикосов

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Варенье из абрикосов густое, ароматное и очень вкусное. На 1 кг. абрикосов, беру 600 гр. сахара, 0, 5 ч. ложки лимонной кислоты или сок лимона Если любите слишком сладкое варенье, то можно сахара класть 1: 1, зависит от сладости абрикосов. - абрикосы промыть - из абрикос удаляю косточки, разрезаю на половинки, если крупные, то на четвертинки - пересыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы дали сок, можно вечером один раз перемешать - утром ставлю на слабый огонь, довожу до кипения - с момента закипания готовлю 15 минут, снимая пенку и помешивая, иногда и слегка - за минуту до готовности добавляю лимонную кислоту или сок лимона - горячее варенье раскладываю в стерилизованные банки под железные крышки и под шубу до остывания - варенье храню в прохладном месте
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Доброго дня Мы готовим уже лет 20 точно, если не больше, такое варенье из собственного сада. И давно я услышала от коллеги по работе, что вконец варки можно для оригинальностям и вкуса, добавлять косточки абрикоса. И вот, каждый год сидим и через чеснокодавку, щелкаем эти самые косточки абрикосовые ( грамм 300 на партию варенья, партия обычно - большой аллюминиевый таз. Вкус изумительный, приобретает варенье такой необычный вкус. И делаем, варим варенье так уже давно. Попробуйте, может вам понравится Только косточки обдаём кипятком, а потом только кидаем при варке самого варенья. Успехов и всех благ
ответить

В этом году очень много абрикосов и доступные цены. Очень люблю пюре фруктовое. Делала только яблочное раньше. А в этом году сделала абрикосовое. И ещё сделала пюре из смородины чёрной и абрикоса, вместе смешала, попробовала на вкус и абрикоса почти не чувствуется, но очень вкусное. И ещё я сделала сироп для пропитки бисквитов из абрикосов. тоже храню в холодильнике. СПАССИБО ОЛЕЧКА, С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВАС, ВАШ ТИШКА ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ, А У ДОЧКИ МОЕЙ ШОТЛАНДСКАЯ ВИСЛОУХАЯ, ОНА УЖЕ СТАРЕНЬКАЯ, ЕЙ 9 ЛЕТ И ОНА У НАС ОПЯТЬ БЕРЕМЕННАЯ. ВСЕГО ВАМ ХОРОШЕГО
ответить

Я давно варю варенье в микроволновке. Очень удобно, довела до кипения, и убрала, когда остынет, или когда у меня есть время, снова довожу до кипения. И так до готовности, иногда варка растягивается на два дня. Зато сироп идеально прозрачный, дольки целенькие, всё красиво. Конечно, этот способ для меня удобен, я не стою над плитой, варю, когда есть время. Абрикосы у меня свои, варю небольшое количество, постепенно. И закладываю в маленькие баночки, потом раздаю.
ответить

Олечка, спасибо за видео, я всегда так же варю варенье, 15 минут примерно, но все за один раз, никаких трехразовых доведений до кипения и остываний (это ж два дня надо с одним вареньем заниматься, и мама и бабушка так всегда варили. Если нет необходимости сохранять форму ягод-тоже засыпаю заранее сахаром и не добавляю воду, а, если хочу, чтобы ягодки были целенькие, сначала варю сироп и кидаю ягоды в него, тогда и ждать не надо, когда сок выделится)
ответить

Абрикосовое - одно из любимых Варю 2 раза. Первый 2 минуты. Через несколько часов после остывания, а если некогда, на следующий день- второй раз. И в эту варку добавляю битые зернышки от абрикосиков и пару апельсинов через мясорубку Аромат обалденный Усиливает вкус Абрикосов
ответить

Ольга, здравствуйте. Буквально на днях задалась вопросом об абрикосовом варенье. Хотела посмотреть рецепт в вашем исполнении, но не нашла. Сейчас захожу на YouTube и вижу это видео. Чудеса Благодарю Вас
ответить

Олечка, рецептик твой забираю в свою копилку. Попробую. Я консервирую так, абрикосы обжариваю на сковороде с сахаром, без заморочек и вкусно. Спасибо за рецепт.
ответить

Оля, бабушка меня учила, капни каплю на ноготь большого пальца, капля круглая и не растеклась - Все, варенье готово Если капля растеклась, ещё поверить немного
ответить

Ольга здравствуйте, я не поняла, в описании рецепта вы пишите 2 ч л лимонной кислоты, а сами ложете всего пол ложечки. Так сколько всетаки нужно? Спасибо.
ответить

Здравствуйте Оля. Самое интересное не показали, как Вы закрываете такими крышками (ато я всегда закатывала машинкой, т. к. храню в комнате.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала