30 способов приготовить куриное филе
содержание видео
Дата: 2019-08-04
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ольга Логинова
Один из моих любимых рецептов, это замочить порезанную на кубики или любые удобные кусочки грудку и замочить её в молоке с приправами, чесноком по вкусу, потом выложить в форму и залить этим молоком так, чтобы часть кусочков была открыта. Запекать при 180 градусах 30-40 минут, и такое блюдо идёт на ура к любому гарниру и мне и всем домашним, которые и не следят здоровым питанием и любят всякое да повкуснее. Ещё нравится нарезанную кусочками 1 см на 3 примерно обжарить в соевом соусе, туда же кислое яблочко нарезанное так же без кожуры, когда подрумянится добавить приправы по вкусу, не солить(соевый соус вместо соли, добавить чуть водички и закрыть крышкой оставить ещё минут на 10 на слабом огне так дойти до полной готовности, чтобы яблочки были мягкие. Этот рецепт улучшит столовая ложечка сахара, но можно и без сахара. Такая в кислосладком соусе грудка получается.
ответить
Один из моих любимых рецептов, это замочить порезанную на кубики или любые удобные кусочки грудку и замочить её в молоке с приправами, чесноком по вкусу, потом выложить в форму и залить этим молоком так, чтобы часть кусочков была открыта. Запекать при 180 градусах 30-40 минут, и такое блюдо идёт на ура к любому гарниру и мне и всем домашним, которые и не следят здоровым питанием и любят всякое да повкуснее. Ещё нравится нарезанную кусочками 1 см на 3 примерно обжарить в соевом соусе, туда же кислое яблочко нарезанное так же без кожуры, когда подрумянится добавить приправы по вкусу, не солить(соевый соус вместо соли, добавить чуть водички и закрыть крышкой оставить ещё минут на 10 на слабом огне так дойти до полной готовности, чтобы яблочки были мягкие. Этот рецепт улучшит столовая ложечка сахара, но можно и без сахара. Такая в кислосладком соусе грудка получается.
ответить
Амелия Старк
Мой любимый и быстрый вариант: беру 2-3 грудки(конечно по желанию можно брать любую часть курицы) нарезаю на не большие порционные кусочки, натираю солью и специями немного(по желанию)быстро обжариваю на очень раскаленной сковороде с добавлением немного масла. Курица приобретает апетитную корочку, но внутри ещё сыровата, так и должно быть. Достаю на тарелку, а в сковороду(не мытую) отправляю нарезанный репчатый лук, все пригарки (если они были) идут за луком. Как только лук подзолотится-добавляю сметану и горячую воду, перемешиваю, солю. Как только закипит-возвращаю курицу в сковороду и тушу под крышкой на медленном огне до готовности. Курица очень вкусная и сочная, а ещё остаётся очень вкусный соус для гарнира. Такой рецепт приготовления не займёт много времени, а называется он курица по-Кабордински
ответить
Мой любимый и быстрый вариант: беру 2-3 грудки(конечно по желанию можно брать любую часть курицы) нарезаю на не большие порционные кусочки, натираю солью и специями немного(по желанию)быстро обжариваю на очень раскаленной сковороде с добавлением немного масла. Курица приобретает апетитную корочку, но внутри ещё сыровата, так и должно быть. Достаю на тарелку, а в сковороду(не мытую) отправляю нарезанный репчатый лук, все пригарки (если они были) идут за луком. Как только лук подзолотится-добавляю сметану и горячую воду, перемешиваю, солю. Как только закипит-возвращаю курицу в сковороду и тушу под крышкой на медленном огне до готовности. Курица очень вкусная и сочная, а ещё остаётся очень вкусный соус для гарнира. Такой рецепт приготовления не займёт много времени, а называется он курица по-Кабордински
ответить
Галина Павлова
С огромным интересом просмотрела все многочисленные рецепты, многое знакомо, несколько прекрасных открытий. Также интересные варианты в комментариях, спасибо Рискну поделиться своим любимым способом. Курица в бумаге для запекания здесь есть, но не на сковороде. Если филе разрезать по толщине, посыпать солью и специями по вкусу, потом отбить и чуть смазать растительным маслом, то дальше можно завернуть в пекарскую бумагу, закрутить края и обжарить на сухой сковороде под крышкой по 3 минуты с каждой стороны, на сильном нагреве. Желательно потом оставить в бумаге на сковороде еще минуты на три, тогда филе впитает часть сока. Вкусно холодным и горячим, прекрасно подходит для салатов.
ответить
С огромным интересом просмотрела все многочисленные рецепты, многое знакомо, несколько прекрасных открытий. Также интересные варианты в комментариях, спасибо Рискну поделиться своим любимым способом. Курица в бумаге для запекания здесь есть, но не на сковороде. Если филе разрезать по толщине, посыпать солью и специями по вкусу, потом отбить и чуть смазать растительным маслом, то дальше можно завернуть в пекарскую бумагу, закрутить края и обжарить на сухой сковороде под крышкой по 3 минуты с каждой стороны, на сильном нагреве. Желательно потом оставить в бумаге на сковороде еще минуты на три, тогда филе впитает часть сока. Вкусно холодным и горячим, прекрасно подходит для салатов.
ответить
Ирина Ефанова
Вот это да Сколько вариантов) Вяленая очень нравится. Летом подвешиваю в холодильнике, обернув марлей. Я для себя нашла самый удобный. С вечера закладываю филе в солевой р-р( можно и минимум час). Утром сразу включаю духовку на 250'. Потом промакиваю от рассола, обмазываю маслом со специями, аджикой. Делаю из фольги небольшую форму ( чтобы потом ничего не мыть) сверху Не накрываю. Ставлю в горячую духовку ровно на 15. Затем выключаю, оставляю там. Можно вынуть минут через 40. Но я ухожу на работу, оставляя остывать. Вечером достаю нежное филе- хоть на бутерброды, хоть в салат. Быстро, вкусно, нежно. )
ответить
Вот это да Сколько вариантов) Вяленая очень нравится. Летом подвешиваю в холодильнике, обернув марлей. Я для себя нашла самый удобный. С вечера закладываю филе в солевой р-р( можно и минимум час). Утром сразу включаю духовку на 250'. Потом промакиваю от рассола, обмазываю маслом со специями, аджикой. Делаю из фольги небольшую форму ( чтобы потом ничего не мыть) сверху Не накрываю. Ставлю в горячую духовку ровно на 15. Затем выключаю, оставляю там. Можно вынуть минут через 40. Но я ухожу на работу, оставляя остывать. Вечером достаю нежное филе- хоть на бутерброды, хоть в салат. Быстро, вкусно, нежно. )
ответить
Марина Чегодаева
Ещё варианты: Сыровяленная колбаса (сама не делала, видела на просторах интернета, выглядело ну очень аппетитно)Грудка, обжаренная в промасленной бумаге для запекания, с травамиГрудка, тушеная в сметане (собственно как и всю курицу кусочками мариновать в смеси чеснока, соли и перца, быстро обжарить, в кастрюлю, чуть воды и сметаны. Тушить)А ещё любимое: грудку кусочками нарезать, замариновать в соевом соусе и в холодильник. Прекрасно стоит 3-5 дней, при необходимости достается и обжаривается буквально пару минут. Очень удобно для быстренько поесть)
ответить
Ещё варианты: Сыровяленная колбаса (сама не делала, видела на просторах интернета, выглядело ну очень аппетитно)Грудка, обжаренная в промасленной бумаге для запекания, с травамиГрудка, тушеная в сметане (собственно как и всю курицу кусочками мариновать в смеси чеснока, соли и перца, быстро обжарить, в кастрюлю, чуть воды и сметаны. Тушить)А ещё любимое: грудку кусочками нарезать, замариновать в соевом соусе и в холодильник. Прекрасно стоит 3-5 дней, при необходимости достается и обжаривается буквально пару минут. Очень удобно для быстренько поесть)
ответить
Наталья Фёдоровна
мой один из любимых не увидела. может будут желающие попробовать филе обсушить, обвалять в приправах смешаных с солью. положить в кипящее молоко, на 1 грудку примерно стакан. Подождать 2 минуты, снять с огня, укутать одеялом на 8 часов. Всё очень сочно и возни никакой. я на ночь делаю обычно. молоко в котором варилось мясо использую повторно, если в течении пары дней планирую повторение. Долго не хранится оно. у Вас утащила тоже несколько рецептов попробую
ответить
мой один из любимых не увидела. может будут желающие попробовать филе обсушить, обвалять в приправах смешаных с солью. положить в кипящее молоко, на 1 грудку примерно стакан. Подождать 2 минуты, снять с огня, укутать одеялом на 8 часов. Всё очень сочно и возни никакой. я на ночь делаю обычно. молоко в котором варилось мясо использую повторно, если в течении пары дней планирую повторение. Долго не хранится оно. у Вас утащила тоже несколько рецептов попробую
ответить
Татьяна Анцупова
Я готовлю в пергаменте сложенном пополам, смазанным маслом и посыпанным специями с солью, такие пергаменты продаются уже готовые со специями, но можно сделать и самим, с двух сторон обжариваю и сочная и сковорода чистая. Другой вариант на противне в духовке чуть водички, порезанная грудка типа отбивнушек, на неё дольки огурчиков соленых, лучок, можно обжаренные грибочки или помидорка сверху, майонез, сыр на терку и запекаем, вкусненько и нехлопотно
ответить
Я готовлю в пергаменте сложенном пополам, смазанным маслом и посыпанным специями с солью, такие пергаменты продаются уже готовые со специями, но можно сделать и самим, с двух сторон обжариваю и сочная и сковорода чистая. Другой вариант на противне в духовке чуть водички, порезанная грудка типа отбивнушек, на неё дольки огурчиков соленых, лучок, можно обжаренные грибочки или помидорка сверху, майонез, сыр на терку и запекаем, вкусненько и нехлопотно
ответить
Olga Posternak
Мой вариант, обваливаю в смеси итальянских трав, лимонного сока и сухого чеснока. заворачивпю в фольгу мешочком. В сковороду наливаю воду на два пальца и в закипевшую воду кладу мешочки с филе. Готовлю под крышкой минут 30. В зависимости от филе. Котяра мой, когда слышит этот запах орет как динозавр. И очень его любит. Готовлю без соли, чтоб и ему давать. Филе сочное, присутствует ароматнвй и вкусный насыщенный бульон. Который я потом пускаю в овсянку или гречку.
ответить
Мой вариант, обваливаю в смеси итальянских трав, лимонного сока и сухого чеснока. заворачивпю в фольгу мешочком. В сковороду наливаю воду на два пальца и в закипевшую воду кладу мешочки с филе. Готовлю под крышкой минут 30. В зависимости от филе. Котяра мой, когда слышит этот запах орет как динозавр. И очень его любит. Готовлю без соли, чтоб и ему давать. Филе сочное, присутствует ароматнвй и вкусный насыщенный бульон. Который я потом пускаю в овсянку или гречку.
ответить
Яринка Яринка
А я часто готовлю грудку в кефире. Кефир- 500 мл. выливаю в миску, добавляю в него чеснок 3, 4 зубчика потереть, чуть-чуть соли, перца и грудку ( целую, т. е. получается 2 филе) Все это оставляю мариноваться минимум часа на 2-3. Затем перекладываю филе в форму для запекания и на маленьком огне ( градусов 120-140) запекаю примерно 1-1, 20. Если хочется с подливой, то я полностью перекладываю и филе, и кефир и запекаю. Такое филе вкусно и в горячем, и в холодном виде.
ответить
А я часто готовлю грудку в кефире. Кефир- 500 мл. выливаю в миску, добавляю в него чеснок 3, 4 зубчика потереть, чуть-чуть соли, перца и грудку ( целую, т. е. получается 2 филе) Все это оставляю мариноваться минимум часа на 2-3. Затем перекладываю филе в форму для запекания и на маленьком огне ( градусов 120-140) запекаю примерно 1-1, 20. Если хочется с подливой, то я полностью перекладываю и филе, и кефир и запекаю. Такое филе вкусно и в горячем, и в холодном виде.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
