zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Здоровое питание

Потрясающие холодные супы 5 рецептов

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 2

Потрясающие ОЛОДНЫЕ СУПЫ 5 рецептов. олодные супы спасение в летнюю жару, поскольку они одновременно утоляют и голод и жажду, не перегружая желудок избыточными калориями. Для приготовления холодных супов обычно используется большое количество овощей и зелени, что делает их еще и очень яркими и аппетитными. Сегодня я хочу показать мои любимые холодные супы: олодный литовский борщ, окрошку на живом квасе, щавелевый холодный суп, гаспачо и огуречный суп с креветками. А так же я для вас приготовила небольшой сюрприз-подарок. Литовский холодный борщ (4-5 порций) Свекла молодая 230 г Огурец 140 г Лук зелёный 20 г Укроп 10 г Яйцо в крутую 2 шт Сок лимона 10 г Кефир 2, 5% 500 г Соль Вода кипяченая холодная 200 г На 100 г 46, 4 кКал 2, 8/2, 2/3, 7 Для подачи отварной молодой картофель в мундире На 100 г 62 кКал 2, 3/0, 5/12, 3 олодный щавелевый суп (5-6 порций) Щавель 120 г Зелёный лук 20 г Укроп 10 г Петрушка 10 г Базилик зелёный 2 г Огурец 120 г Яйца перепелиные 12 шт (Яйца куриные - 3 шт) Соль Сметана 15% 60 г Картофель молодой печёный 220 г Вода 1 л На 100 г 34, 1 кКал. 1, 9/1, 7/2, 7 Гаспаччо(3-4 порции) Помидоры 600 г Перец красный 100 г Лук красный репчатый 50 г Огурец 100 г Оливковое масло 20 г Перец зелёный (для подачи) 40 г Чеснок 1 зб Сок лимона 10 г Красный винный уксус 5 г Соус Тобаско 3-4 капли Соль лебная крошка 20 г На 100 г 47, 3 кКал 0, 9/2, 4/5, 5 Окрошка (6-8 порций) Картофель молодой 500 г Огурцы 350 г Лук зелёный 100 г Укроп 35 г Редис 100 г Яйца СО 3 шт Соль На 100 г 56, 4 кКал 3, 3/1, 9/6, 7 Для подачи сметана 15% примерно 20 г на порцию КВАС Закваска леб ржаной 150 г Дрожжи прессованные 15 г Сахар 20 г Вода 800 мл Мятный квас леб ржаной 250 г Мята 2-3 веточки Сахар 60 г Вода 2 л Закваска готовая 1/2 часть лебный квас леб Бородинский 250 г Сахар 60 г Вода 2 л Закваска готовая 1/2 часть Изюм 5-7 шт На 100 г 20 кКал. 0, 2/0/5 Огуречный суп с креветками (2 порции) Огурцы 400 г Креветки замороженные 100 г Йогурт натуральный 3, 3% 150 г Укроп 15 г Красный винный уксус 10 г Кокосовый сахар 3 г Острый соус (Тобаско) 3-4 капли Сок лимона 5 г Приправа из панцирей креветок 1/2 ч л Соль На 100 г 42, 3 кКал 4, 3/1/4, 2
Дата: 2019-08-04

← Худеть и жить здорово если заготовил еду на 3 дня за 40мин правильное питание 1300ккал

Готовимся к пляжному сезону, правильное питание меню на 3 дня - завтрак, обед, ужин →

Похожие видео

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Комментарии и отзывы: 10

Olqa Olqa
В летнюю жару правильно приготовленная окрошка. квас) - это верх всех желаний. Крошево я сразу заливаю сметано - квасной смесью. Даю настояться часов 10 - 12 в холодильнике. Обязательно в жидкую смесь нужно добавить растертые в кашицу желток, 1 ч. л. горчицы ( на 3-х л. кастрюлю окрошки) и немного квасной смеси, чтобы сметана в окрошке, постояв в холоде, не отскакивала жиром. Спасибо за рецепты, особенно за рецепты кваса для окрошки. Не успела перенять от мамы умения делать квас и квас из закваски. Делала его из покупных сухих смесей.
ответить

здоровый дядя
Интересно вы пишите про борщ. Я рекомендую вам кефира добавить грамм 300. Далее берём холодную воду и заливаем всё не забывая, это я узнал на днях, добавить чайную ложку ГОРЧИЦЫ. Вода не кипячёная. Я даю гарантии что с любым желудком ничего не случиться. Всю жизнь я делал холодный борщ или по нашему ХОЛОДНИК без горчицы и вот это ноу хау меня поразило. Не нужно кислить лимонкой и уксусом холодник. Горчица сделает своё чудесное дело. Я думаю всем понравится.
ответить

Irina Michalska
Спасибо за замечательные рецепты. Разумеется, что-то делаю также, что-то иначе, приспосабливая к потребностям и вкусовым предпочтениям. Думаю, это себе додумает каждая хозяйка, не обязательно сообщать всему сообществу. А вот вопрос. Очень заинтересовал огуречный супчик, но. креветок не ем, к сожалению. Чем бы заменить? Или ничем, просто готовить, не добавляя инородных продуктов?
ответить

Cicy Clear
Таратор-болгарский холодной суп: 1 отбеленный огурец, нарезанный кубиками1 йогурт (кисело мляко) - 400-500 грамм( молоко хорошо разбивается)1-2 зубчика чеснока300-400 мл холодная водаПучок укропа мелько порезать, соль по вкусу, оливковое масло, Смешиваем все. Ещё вкуснее если добавить мелко нарезанные грецкие орехи. Это любимый летний суп всех в Болгарии- и местных и гостей.
ответить

Надежда Дарюга
Здравствуйте, моей доченьке сегодня исполнилось 7 лет, она очень любит смотреть ролики как готовят. И случайно посмотрела ваш, сказала почему я не готовлю такого красивого розового супчика, я взяла на заметку, обязательно приготовлю. Спасибо большое за рецепты, вы большая умничка, крепкого вам здоровья, и пусть вас Бог благословит, удачи вам
ответить

Irina Mikeliūnienė
Почему всегда усложняют такой простой рецепт холодного борща, никто не запекает в фольге 40 мин свеклу, я покупаю маринованную в баночке, 5 мин и готов суп, не надо его настаивать, сделал и ешь, а кто не любит маринованную свеклу, покупают уже отварную, у нас даже уже натертая продается
ответить

Tet'ana Suchankova
Уже не готовлю много лет. Но, видимо, пришло время Появилось желание попробовать себя на кухне. С огромным удовольствием смотрела как все ловко, просто и красиво у Вас получается Обязательно все попробую приготовить и обязательно буду смотреть ваш канал Спасибо
ответить

Малашенкова Елена
Все, эти супы давно известны, но тем, кто их готовит. Свекольный холодник, с кефиром - это не Литовское, прямо блюдо. В хлебный квас, домашний, не добавляют дрожжи. Щавельник, как холодный суп, готовили в любой деревне и в печи. Про томатный суп не знаю.
ответить

Tan Lar
Смотреть ваши Рецепты одно удовольствие. Все так красиво, вкусно, Кажется улавливаешь ароматы. Сейчас поищу как приготовить из панцирейКреветок порошке. А то я это всегда выбрасывала по незнанию. Спасибо, хороших вам видио для любителей здорового питания.
ответить

Инна Трофимова
Для меня окрошка - это за гранью Моя мама ЭТО ест. Я люблю квас. Но пить. Как же можно есть квас с колбасой и сметаной? Для Вашего литовского супа нужно брать свеклу маринованную с тмином. И без лимона. И в холодный суп добавляют горчицу.
ответить

Добавить отзыв, комментарий