Настоящее имбирное печенье - простой и вкусный рецепт рождественской выпечки. Домашний рецепт
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Зима самое время для ароматной выпечки, чтобы во всем доме пахло вкусными специями. Поэтому сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана Цирк, покажет, как делать настоящее имбирное печенье!
Нам понадобится на 10 15 печенек:
сливочное масло, 100 г
сахар, 150 г
мёд, 2 ст. л.
яйцо, 1 шт.
мука, 300 г
сушеный имбирь, 1 ч. л.
корица, 2 ч. л.
мускатный орех, пара щепоток
Делаем тесто:
1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до однородности.
2. Добавляем сахар и взбиваем до состояния белой пенистой массы.
3. Добавляем мёд в два приема и каждый раз взбиваем.
4. Добавляем яйцо и опять взбиваем до однородности.
5. Добавляем муку, сухой имбирь, корицу и мускатный орех и замешиваем тесто.
6. Делаем шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Выпекаем печенье:
7. Раскатываем тесто и формочками вырезаем печенье.
8. Выкладываем на противень на лист пергамента и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут.
Ароматное зимнее имбирное печенье готово! Кирилл Русецкий: Ресторан Цирк: Дата: 2022-01-07
5:2
6:1
5:3
