Знаменитые грузинские горшочки. Чанахи
содержание видео
Дата: 2021-03-09
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Алексей
Замечательно! Меня в своё время (давным давно) Крымские Татары научили готовить мясо и рыбу. Берёшь кастрюлю лучше с толстым дном и литражом от количества ингредиентов. На дно чуть растительного масла, дальше лук кольцами, морковь, кольцами, мясо (рыба, перец свежий, томаты, остальное по вкусу (кабачки, баклажаны, и т. п)можно только лук, морковь и помидоры), соль, специи, и так слоями пока не кончится мясо. Добавляем лавровый лист, закрываем крышкой, ставим на самый маленький огонь и забываем хотя-бы часа на 2, хотя чем дольше тем вкуснее (с рыбой окуратней. Даже тот кто не ест мясо будет кусать себя за язык. Да, мясо резать порционно, и с верху слой овощей.
ответить
Замечательно! Меня в своё время (давным давно) Крымские Татары научили готовить мясо и рыбу. Берёшь кастрюлю лучше с толстым дном и литражом от количества ингредиентов. На дно чуть растительного масла, дальше лук кольцами, морковь, кольцами, мясо (рыба, перец свежий, томаты, остальное по вкусу (кабачки, баклажаны, и т. п)можно только лук, морковь и помидоры), соль, специи, и так слоями пока не кончится мясо. Добавляем лавровый лист, закрываем крышкой, ставим на самый маленький огонь и забываем хотя-бы часа на 2, хотя чем дольше тем вкуснее (с рыбой окуратней. Даже тот кто не ест мясо будет кусать себя за язык. Да, мясо резать порционно, и с верху слой овощей.
ответить
Наталья
ЭТО НЕ ЧАНАХИ
Прям не хотелось смотреть как вася извратит и это блюдо моего детства (я родом из Тбилиси)
Пока что не вижу баклажанов и сладкого перца, а это необходимые ингредиенты
Что же ваши грузинские друзья этого не подсказали?
А вот хмели сунели туда не кладут
И еще один секрет, которого вася разумеется не знает: в числе прочей зелени туда ОБЯЗАТЕЛЬНО идет свежий базилик (немножко)
Естественно диз
А про перо совы я бы подсказала его наиболее удачное применение
ответить
ЭТО НЕ ЧАНАХИ
Прям не хотелось смотреть как вася извратит и это блюдо моего детства (я родом из Тбилиси)
Пока что не вижу баклажанов и сладкого перца, а это необходимые ингредиенты
Что же ваши грузинские друзья этого не подсказали?
А вот хмели сунели туда не кладут
И еще один секрет, которого вася разумеется не знает: в числе прочей зелени туда ОБЯЗАТЕЛЬНО идет свежий базилик (немножко)
Естественно диз
А про перо совы я бы подсказала его наиболее удачное применение
ответить
Dem
Люди, покажите Ваське, что такое горшочки! :) Он по скудоумию опять вас наипал! :) Чанахи это мясо с овощами тушёные в собственном соке, а не сваренные в воде из Васькиного спонсора. :) То что липовый шеф изобразил, назвать чанахами можно только во сне. :) С таким же успехом он мог поставить свою чугунину на открытый огонь. Просто и без понтов. :)
ответить
Люди, покажите Ваське, что такое горшочки! :) Он по скудоумию опять вас наипал! :) Чанахи это мясо с овощами тушёные в собственном соке, а не сваренные в воде из Васькиного спонсора. :) То что липовый шеф изобразил, назвать чанахами можно только во сне. :) С таким же успехом он мог поставить свою чугунину на открытый огонь. Просто и без понтов. :)
ответить
Ирина
Парень живчик-позитивчик! Не знаю какая жаба там критикует. Все профессионально и одновременно доступно! Как вспомню Юлю Высокую, так вздрогну. у той кроме перьев из жопы Жар-птицы вообще никаких ингредиентов не наблюдалось. она действительно ИЗГОЛЯЛАСЬ, над народом. Василий! Умничка!
ответить
Парень живчик-позитивчик! Не знаю какая жаба там критикует. Все профессионально и одновременно доступно! Как вспомню Юлю Высокую, так вздрогну. у той кроме перьев из жопы Жар-птицы вообще никаких ингредиентов не наблюдалось. она действительно ИЗГОЛЯЛАСЬ, над народом. Василий! Умничка!
ответить
Ирина
Василий! Вы настоящий профи! Все в сюжетах продумано, снято профессионвльно! Кухня уютная, домашняя, все под рукой, как и должно быть! Вас интересно смотреть и слушать! Все рецепты жизненны, интересны, красочны! Ваши рецепты для тех, кто знает толк в еде! Спасибо Вам! Вперед, Маэстро!
ответить
Василий! Вы настоящий профи! Все в сюжетах продумано, снято профессионвльно! Кухня уютная, домашняя, все под рукой, как и должно быть! Вас интересно смотреть и слушать! Все рецепты жизненны, интересны, красочны! Ваши рецепты для тех, кто знает толк в еде! Спасибо Вам! Вперед, Маэстро!
ответить
Гедеон
можно вас, глубокоуважаемый и приятный повар, в простоте сердца, попросить снимать со своих рук все украшения и часы? хотя бы, чтобы не отвлекало, можно? или использовать тогда перчатки, для максимальной концентрации на вашем деле а не на остальном. спасибо, если усышите
ответить
можно вас, глубокоуважаемый и приятный повар, в простоте сердца, попросить снимать со своих рук все украшения и часы? хотя бы, чтобы не отвлекало, можно? или использовать тогда перчатки, для максимальной концентрации на вашем деле а не на остальном. спасибо, если усышите
ответить
Alexandr
Василий, а не хотите сделать видео, в котором вы будете готовить и сравнивать две карбрнары: одна чисто итальянская, с сыром пекорино романо, без сливок, без пармезана, без лука, без копченого бекона, но с салом. А вторая карбонара - наша версия со всем выше перечисленым +/-
ответить
Василий, а не хотите сделать видео, в котором вы будете готовить и сравнивать две карбрнары: одна чисто итальянская, с сыром пекорино романо, без сливок, без пармезана, без лука, без копченого бекона, но с салом. А вторая карбонара - наша версия со всем выше перечисленым +/-
ответить
Elzara
В горшочках наверное всё, что не положишь, вкусно будет! )
Моя бабушка почти так же, но ещё с добавлением нута ( крупного гороха) делала - действительно вкусно!
И совсем не сложно.
Заложил в горшочки, и свободен 2 часа. Еда сама парится- варится.
ответить
В горшочках наверное всё, что не положишь, вкусно будет! )
Моя бабушка почти так же, но ещё с добавлением нута ( крупного гороха) делала - действительно вкусно!
И совсем не сложно.
Заложил в горшочки, и свободен 2 часа. Еда сама парится- варится.
ответить
Людмила
А я все таки дабавлю больше водички сразу, Блюдо похожее на жаркое с некоторыми ++, и вот как раз эту жидкость очень люблю. Как говорится о каше с маслом, так и в моем случае. Спасибо Вам Василий, за интересный рецепт и хорошее настроение.
ответить
А я все таки дабавлю больше водички сразу, Блюдо похожее на жаркое с некоторыми ++, и вот как раз эту жидкость очень люблю. Как говорится о каше с маслом, так и в моем случае. Спасибо Вам Василий, за интересный рецепт и хорошее настроение.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
