Ливерная домашняя колбаса. Быстро и просто!
содержание видео
Дата: 2020-10-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Сергей
Понимаешь, Макс, экспериментировать можно, даже- нужно. Но, вся харизма твоего канала на 60-70 % состоит из того, что ты доходчиво и не без некой эксклюзивности представляешь свой труд. Понимаешь, укоротив ролики ты потеряешь ту изюминку, что делает тебя КолбоБоссом. Формат старый - самый что ни на есть- крутой. Представь, если ты уберешь чеснок на заднем фоне, висящий на стене, ведь это будет уже не то видео. Поэтому, оставайся таким, каким ты есть, с харизмой, чесноком, и своими длинными и так повышающими настроение- видеороликами. Субтиры вставлять можно, и даже- нужно для людей с проблемами слуха. Это расширит твою зрительскую аудиторию.
ответить
Понимаешь, Макс, экспериментировать можно, даже- нужно. Но, вся харизма твоего канала на 60-70 % состоит из того, что ты доходчиво и не без некой эксклюзивности представляешь свой труд. Понимаешь, укоротив ролики ты потеряешь ту изюминку, что делает тебя КолбоБоссом. Формат старый - самый что ни на есть- крутой. Представь, если ты уберешь чеснок на заднем фоне, висящий на стене, ведь это будет уже не то видео. Поэтому, оставайся таким, каким ты есть, с харизмой, чесноком, и своими длинными и так повышающими настроение- видеороликами. Субтиры вставлять можно, и даже- нужно для людей с проблемами слуха. Это расширит твою зрительскую аудиторию.
ответить
Anatoliy
Первое: старый формат был лучше. Второе - дал бы жирного сырья менее дорогого (баки, головизна, использовать для ливерки грудинку - грех! Агар-агар и желатин не обязательны, если добавить в бульон свиной шкурки, пятачок, уши, головизны (шкурку добавляем и в колбасу, но тогда нужно мелкое измельчение - в домашних условиях блендер. Не уточнил какая печень - я бы брал говяжью (по внешнему виду она и была. И сырье при варке закладываем не все сразу - жирное (если есть) и печень во второй половине процесса, если печень сварится на камень, это не есть гуд. А так - молодец, так держать!
ответить
Первое: старый формат был лучше. Второе - дал бы жирного сырья менее дорогого (баки, головизна, использовать для ливерки грудинку - грех! Агар-агар и желатин не обязательны, если добавить в бульон свиной шкурки, пятачок, уши, головизны (шкурку добавляем и в колбасу, но тогда нужно мелкое измельчение - в домашних условиях блендер. Не уточнил какая печень - я бы брал говяжью (по внешнему виду она и была. И сырье при варке закладываем не все сразу - жирное (если есть) и печень во второй половине процесса, если печень сварится на камень, это не есть гуд. А так - молодец, так держать!
ответить
Светлана
Макс, без твоего голоса видосик скучный, это как радио без Левитана, вроде всё не плохо, но не то. Твоя озвучка, это твоя фишка, не меняй формат пожалуйста! Иногда, я просто слушаю твои видео, чтобы поднять себе настроение, твоя манера подачи рецепта уникальна, твой голос я бы отличила из тысячи, тебе бы вообще, на телевидение вести какую нибудь программу!
ответить
Макс, без твоего голоса видосик скучный, это как радио без Левитана, вроде всё не плохо, но не то. Твоя озвучка, это твоя фишка, не меняй формат пожалуйста! Иногда, я просто слушаю твои видео, чтобы поднять себе настроение, твоя манера подачи рецепта уникальна, твой голос я бы отличила из тысячи, тебе бы вообще, на телевидение вести какую нибудь программу!
ответить
Злобный
Я не жлоб, я пенсионер. Мне жалко пускать оболочку на, в принципе, паштет. Я всё это делаю в банках с винтовыми крышками. только сырьё не бланширую, а использую сырым. Соответственно с соблюдением температурных режимов. Сала кладу по больше, что бы на булочку намазывалось легко. кстати: можете сделать такое видео?
ответить
Я не жлоб, я пенсионер. Мне жалко пускать оболочку на, в принципе, паштет. Я всё это делаю в банках с винтовыми крышками. только сырьё не бланширую, а использую сырым. Соответственно с соблюдением температурных режимов. Сала кладу по больше, что бы на булочку намазывалось легко. кстати: можете сделать такое видео?
ответить
Андрей
Макс приветствую тебя, рецепт класс, в детстве очень любил ливерная яичная, по моему она так называлась. По поводу формата, вертай всё в обратку, в титрах всех нюансов не укажешь, а когда ты рассказываешь и смотреть приятней и все тонкости приготовления не упустишь. Удачи тебе и процветания канала.
ответить
Макс приветствую тебя, рецепт класс, в детстве очень любил ливерная яичная, по моему она так называлась. По поводу формата, вертай всё в обратку, в титрах всех нюансов не укажешь, а когда ты рассказываешь и смотреть приятней и все тонкости приготовления не упустишь. Удачи тебе и процветания канала.
ответить
Алексей
Привет Макс. Рецепт классный. Но есть некоторые недочёты. Соль надо рассчитывать после варки ливера. Т. к. он теряет в весе особенно печень до 50% может потерять. И она рыхлая. Надо что-то для связки кроме желатина.
ответить
Привет Макс. Рецепт классный. Но есть некоторые недочёты. Соль надо рассчитывать после варки ливера. Т. к. он теряет в весе особенно печень до 50% может потерять. И она рыхлая. Надо что-то для связки кроме желатина.
ответить
дядя
Разваренные свиные шкурки, в место желатина, будет еще вкуснее, и количеством шкурок можно регулировать плотность колбасы. Шкурки в скороварке за 30 минут развариваются.
ответить
Разваренные свиные шкурки, в место желатина, будет еще вкуснее, и количеством шкурок можно регулировать плотность колбасы. Шкурки в скороварке за 30 минут развариваются.
ответить
Александр
Великолепный рецепт ливерной колбаски! Макс, субтитры - очень даже неплохо, а голос твой, голос должен быть - хоть анекдоты рассказывай, но говори-)
ответить
Великолепный рецепт ливерной колбаски! Макс, субтитры - очень даже неплохо, а голос твой, голос должен быть - хоть анекдоты рассказывай, но говори-)
ответить
Марина
Хорошо, быстро, но без Вас не интересно! Лучше оставайтесь с нами! Без Вас ролики будут пустыми и скучными! Очень жду новые ролики с Вашим участием!
ответить
Хорошо, быстро, но без Вас не интересно! Лучше оставайтесь с нами! Без Вас ролики будут пустыми и скучными! Очень жду новые ролики с Вашим участием!
ответить
Dina
Обычный формат мне нравится больше, смотрю как сериал, готовить колбасу никогда не пробовали и скорее всего не буду, но не пропускаю ни одного ролика.
ответить
Обычный формат мне нравится больше, смотрю как сериал, готовить колбасу никогда не пробовали и скорее всего не буду, но не пропускаю ни одного ролика.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
